Rojo cereza de capa media, ribete rosaceo con tonalidades granatosas, de buena consistencia, lágrima ligeramente teñida, abundante y fluida, con buena limpidez.

Nariz de media intensidad a fresas y cerezas maduras y frutos negros golosos y algo licorosos, acompañados de puntas vegetales y notas de fino tostado del paso por madera. Es especiado y balsámico con un fondo de eucalipto, cacao y cuero. aparenta sr goloso en boca y muy fresco. resurgen notas de "palote", pegadolsa roja y flores lilas.

en boca es frutoso y cálido. Aparecen fresas, ciruelas secas y algunas grosellas maduras junto a intensas notas de dulcedumbre, cacao, praliné, fruta escarchada y apuntes de licor. El fondo de barrica es muy fino y amable a pesar de una ligera falta de integración. Aparecen especias dulces en todo su recorrido dejando la lengua tapizada con esta sensación. Taninos algo rugosos pero dulces, acidez agradable y paso de boca cremoso, aunque con ligeras aristas de alcohol. Final de boca persistente, agil y complejo, con retrogusto que se prolonga con elegancia. A los 4 días muestra más equilibrio en boca, invita a seguir bebiendo, mostrándose redondo en general, con algun matiz herbaceo

Color morado intenso con matices violáceos y un cuerpo de cereza acerada.
Es balsámico y al agitarlo surgen los lácteos y un ligero toque a pimienta.
Es vinoso, tiene una entrada fuerte. Pero al paso es correcto y fresco, con medio cuerpo y con un final que nos recuerda su paso por la barrica.

Color cereza con ribete malva y capa media. Nariz muy frutal con notas de frutos rojos, fruta macerada, licoroso y dejes de regaliz y hueso de almendra. Boca con cierta dulcedumbre, buena acidez y unos taninos con falta de botella.

Picota de capa media alta, menisco rubí, lágrima densa y abundante.
Algo mineral, con leves recuerdos de pimiento.
En boca es donde peor se comporta; corto, astringente y toques de alcohol, acidez notable.
Vino amable y muy atractivo a la vez, es diferente sobre todo dejándole tiempo de aireación.

El vino que mas me gustó
me gusta el cabernet sauvignon y si tiene un poco de merlot y syrah mas - rico
color agradable sin emocionar
buena nariz - muy varietal
en boca me gustó y no me importaria beber este vino varias veces a la semana
buena crianza - bien hecho
mejoró al día siguiente

¿Soy muy bueno por haber notado lo poco de Syrah que llevaba, o muy malo por no haberlo hecho con las demás?. La verdad es que también noté Cabernet, pero me empeciné en que era valenciano y en que se parecía a algunos de media crianza que llevaban tempranillo y syrah no habiendo quien me sacara de ahí.
Lo vi muy joven de color y de expresión, cereza vivo y borde violáceo, con una capa no muy alta, por lo que pensé más en un 2007.
Similar en nariz, con aromas de fruta roja silvestre, moras, y también floral, violetas, entraba potente y expresivo, muchas notas herbáceas que achaqué a una syrah joven, pensé que llevaría poca crianza.
En boca resultó ser fresco, muy frutal, con apuntes verdes y balsámicos, pensé que navegaba firme pero...

Perdido en un barco, perdido en sus brazos, perdido en un barco en alta mar, perdido yo, parapaparapapaaaaa...

Segundo vino del Desafío 7. Otra sorpresa.
En fase visual es picota rojizo intenso con buena lágrima tiñendo ligeramente la copa.
En nariz presenta aromas a fruta roja acompañada de notas de madera y toques balsámicos.
En boca tiene una entrada ligera, con un paso intermedio con algunos leves verdores, y notas balsámicas. El recorrido es medio, al igual que su persistencia.

VISUAL
Cereza, con ribete violáceo. Intensidad media. De capa media. Sin extracción antociánica excesiva. Limpio y brillante. Lágrima abundante y tintada.

NARIZ
A copa parada, donde destaca un primera plano de notas de piracinas, con recuerdos evidentes de pimiento verde, que apuntan en la línea habitual de la Cabernet Sauvignon de maduración rápida. Fruta roja abundante y fresca, en buen momento de maduración, sin maduración excesiva ni presencia de notas de sobremaduración: cerezas, fresas y frambuesas. Apuntes ligeramente especiados.

Tras agitar la copa, las notas de pimiento se cubren con notas más maduras y amables, con más fruta roja madura, recuerdos de regaliz y algo de tabaco rubio. Ligeros apuntes aldehídicos, de barnices. La madera está presente en forma de especias dulces y algún recuerdo animal, de cuero, regaliz y hoja de té verde. Notas refrescantes, cítricas, de piel de naranja confitada. En evolución en copa, hay menos notas de pimiento. Ahora destaca más aún la frutosidad del vino, con abundante fruta roja, fresca y madura, en primer plano y muy franca y aromática. Se ha vuelto más equilibrado y elegante en nariz. Sigue siendo muy fresco. Se aprecian ahora notas florales (violetas) que se conjugan con las notas herbáceas frescas, más sutiles, que recuerdan al pimiento (metoxi-pirazinas). Apuntes cítricos (cáscara de pomelo rojo) y balsámicos de menta fresca.

BOCA
Entrada fresca, con muy buena acidez. Sabroso, con buena presencia de fruta roja, fresca y madura (cerezas y frambuesas). Recuerdos especiados, de regaliz y hoja de tabaco. Ligeros amargosos de buena calidad, que aumentan la sensación de frescor. Sabroso. Amplio. Seco. Con buena longitud. Paso fluido por boca, pero con buena presencia. Con tanino presente, ligeramente verdoso, pero de buena calidad. Tanino corto, de poca profundidad, propio de las cabernets. En este momento, las sensaciones en boca están un poco desintegradas. Necesita botella. En evolución, la boca sigue siendo muy fresca y frutal (fruta roja, fresca, madura y algo ácida: fresones y arándanos rojos). Amplio. Con buena longitud. Final fresco, con ligeros amargosillos de regaliz y recuerdos de especias. Predomina la fluidez, la frescura, y la frutosidad.

Color cereza granate muy limpio.
En nariz, fruta roja fresca (fresa, cereza), con apuntes especiados de la madera (pimienta, clavo, cacao, vainilla). Resalta por su lado una nota de cedro. Puntito vegetal de pimiento verde. Mentolado.
En boca entra fresco, algo desequilibrado pero con persistencia. Taninos algo secantes de la madera.
Promete.

Sin saber que eran el mismo vino (nº2 y nº12) furon los únicos vinos secos que me llegaron a gustar.
Picota de ribete violaceo. Capa alta. Limpio y brillante.
Intensidad media, fruta negra madura, que con el paso de los dias evoluciona a especiado y sotobosque. Alguna punta de alcohol.
Entrada dulce, fresca y equilibrada. Paso por boca mezcla de fruta negra acompotada y especiado. Postgusto medio.