Bello color amarillo pálido, con tonos verdosos, ribete acerado. Limpio, brillante y transparente. Lágrima abundante, densa y fina.
Nariz muy agradable y fresca, intensa y compleja. Fondo amplio de fruta blanca madura con puntas melosas (melón pasado, manzana reineta, pera, melocotón) y exóticas (piña, maracujá, lychee) con cítricos patentes (limón, bergamota, pomelo) que evoluciona a notas más herbáceas (hinojo, hierba fresca, te verde, hoja de parra) y recuerdos a flores blancas (jazmín, acacia).
Ataque extraordinariamente sabroso, goloso y fresco. De cuerpo medio, con buena estructura y equilibrio tiene un paso en boca sedoso, untuoso, de buen recorrido, cálido. Final largo con muy buena persistencia, muestra postgusto ligeramente amargoso y retronasal franca y muy herbácea con recorrido de ida y vuelta pasando primero por las notas verdes y deteniéndose con calma en las de mayor madurez.
Un verdejo espectacular, con personalidad, raza y carácter, elegancia y finura, expresivo y evocador. RCP encomiable. Muy recomendable
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