Martín Berdugo barrica 2006
Martín Berdugo barrica 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tinto fino.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.47
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,4
ELABORACIÓN
La vendimia se realizó de forma manual. La fermentación maloláctica tuvo lugar en depósito de acero inoxidable entre 15 y 20 días. La fermentación alcohólica fue a 25ºC durante 12 días. Fue criando en barricas de roble americano y francés durante 4 mes
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Opiniones de Martín Berdugo barrica
OPINIONES
57

Rojo picota,capa media madera marcada ahumados con el tiempo abierto le salen tostados algo dulzón, debido al alcohol taninos bastante vivos

Rojo picota de capa media lata y ribete violaceo.
Tempranillo pero con tintes que lo acercan a lo que se ha dado en llamar un gusto globalizado. Se aprecia bastante una sobreextracción masiva, un maderizado que aplana cualquier nota discordante y un tanino muy pulido. Lo que nos aleja de la particularidad del terruño y la D.O.
No obstante se deja beber.

Rojo picota, capa alta, ribete violáceo.
Fruta, toques tostados, algo alcohólico en nariz.
Taninos marcados, algo duros. Fruta algo aplanada.
No está mal pero quizás tuvo que lidiar con unos compañeros de viaje más "curtidos" (vinos 2 y 5)

Color rojo picota ribetes violaceos, capa media.

En nariz encontramos aromas a zarzamora, aromas a regaliz y balsámicos provenientes de la madera, aunque domina la fruta.

En boca se presenta agradable, aunque la tenacidad de los taninos y la sensación de sequedad de la boca no contribuye al seguimiento del paso del liquido por el resto de la boca.

Visual, granate, con borde degradado, de capa media-alta.

En nariz, a copa parada hay un primer plano intenso de maderas, en forma de ahumados, que oculta en primera instancia cualquier atisbo frutal. Tras la agitación de la copa, continúan los aromas terciarios, de chimenea, que con el tiempo van adoptando la indumentaria de tostados intensos, torrefactados y cereales tostados. En este aspecto, el vino se presenta en un primer momento, tras la apertura, desequilibrado, con poca presencia de fruta y mucha de aromas terciarios. Hay notas verdosas, junto con alguna punta dulzona que consigue aflorar. La oxigenación prolongada permite la metamorfosis: de la crisálida de aromas terciarios surge una criatura más frutal, con forma de fruta roja y golosina de fresa; los ahumados han dado lugar a los tostados más amables del café, los lácteos, también las especias intensas como la pimienta negra y algunas notas de pimentón molido.

La boca, inicialmente, es muy poco expresiva... con astringencias de taninos secantes y una notable acidez, que va de la mano también de una ligera amargosidad. Cuando el vino se abre, muestra su cara más amable... e irrumpe, de manera sorpresiva ya, una boca con rasgos frutales, de fruta roja, un vino goloso, con taninos carnosos y muy buen esqueleto, en el que la acidez juega ahora la carta final de la frescura comedida.

Vino que requiere tiempo para mostrar su verdadero rostro, alejado de una primera impresión de desequilibrio, para mostrarnos las facetas de un buen extracto frutal y de un aporte, bien generoso, de las buenas maderas que le han dado forma.

Rojo cereza picota, menisco levemente amoratado, con capa media-alta
En nariz es de intensidad media, con aromas especiados
En boca me resulta un poco tánico con intensidad media

Vino nº 5 del Desafio, y el cuarto clasificado en mi ranking personal.

Visual: De colro rojo cereza con ribete violaceo, de capa media alta.
Nariz: Aromas de fruta roja con algo de licor, de media intensidad, notas de tostados por su paso en barrica, algo marcadas. Domina su caracter frutal y de juventud.
Boca: Entrada frutal, notas herbaceas, taninos marcados, con media evolución, vino a medias.

No me sorprendió en la cata, se bebe bien pero no tiene la expresión ni la complejidad de los vinos 2 y 6. Est´´a claro que es otro tipo de vino para otras ocasiones.

Picota granatoso de capa media con borde violáceo.
Nariz donde aparece la fruta roja junto con notas tostadas, torrefactas, de una madera que no acaba de encajar del todo.
De cuerpo medio, buen trago, taninos todavía secantes y correcta persistencia.
No está mal.
Con las veces que he probado este vino, y no di con él.

VISUAL: Picota cereza de capa media, con ribete ligeramente violáceo, lágrima media.
OLFATIVA: Intensidad media, aromas especiados, fruta negra, y notas balsámicas
GUSTATIVA: Ataque medio,con un punto de tanicidad.

Color picota con ribete violáceo y capa media. Limpio y brillante.
En nariz aparecen primero notas suaves de toffee y chocolate, seguidas de fruta roja y notas de alcohol (cerezas en licor).
Tiene cuerpo medio y entra de manera intensa y cálida. De manera individual el paso está un poco sobrado de acidez, taninos (un tanto ásperos) y alcohol, pero los tres elementos se compensan entre sí. Es un vino sencillo pero con personalidad propia.

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