Curiosamente lo catamos a la vez que un Dofi 2020 y este Clio 2021se mostró más abierto en menos tiempo, aunque a los dos les faltaba tiempo en botella.
Tiene poderío, tanto en nariz como en boca, con buena expresión frutal, tanto fruta roja como negra ( arándanos, grosellas), especiados y herbáceos, con la crianza aportando notas de chocolate y tostados. La cabernet sauvignon se hace notar y le aporta seriedad, así como los balsámicos aportan frescura al conjunto. Buena acidez que hace que esos 15.5° de alcohol no se noten en boca. Aunque es un infanticidio se deja querer.
La tengo hecha, pero dudaba si subirla, no me gusta menospreciar un vino de calidad cuando creo que el error fue nuestro por abrirlo cuando no tocaba.
Precisamente yo llevo ahora un par de Clío 2017 a casa de un amigo. Hace año y medio caté un 2016 que me pareció un poco cálido, pero es cierto que beber este tipo de vinos en verano...no es su momento. Ahora en invierno creo que lo apreciaré más.
Sin duda son vinos de invierno, con ese cuerpo en verano no puedes con ellos a no ser que la comida acompañe
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.