Picota de buena capa. Nariz algo golosona con abundantes notas mentoladas, balsámicos, hierbas aromáticas y especiados, todo ello con una cierta mineralidad subyacente. En boca es amargoso, con algunas aristas, buen recorrido y buena acidez.

Color rojo cereza con ribete violeta. Nariz con mucha fruta negra madura, también mentoles – eucalipto - menta que acompañan a toda la serie balsámica, hierbas aromaticas y unas agradables puntitas minerales. Después aparecen sensaciones de hollejos de frutas negras en maceración, especiados y atributos de un magnifico trabajo en la madera, que no ha hecho otra cosa que respetar y potenciar la fruta que se mantiene en toda la fase olfativa como protagonista. Conforme se airea el vino en copa aparecen sensaciones de pimiento verde ( característica de las variedades utilizadas ), y atisbos de licor de cerezas y guinda de bombón de licor. En boca se muestra pleno, con cuerpo y estructura, ataque afrutado que da paso a una evolución donde salen sensaciones de cerezas maduras bañadas en chocolate caliente, de taninos frutales dulces y acompañada de notas abocadas ( fruta negra madura ). En retronasal salen notas vegetales con el pimiento verde como actor principal, al igual que el posgusto que además es de adecuada persistencia y donde el final de boca nos vuelve a incidir en una buena fruta negra madura, ensamblada en los tostados de la madera que transmite notas achocolatadas.

Picota de capa alta con ribete granate, brillante de notable untuosidad.
Nariz franca y potente, casi fragante aunque ligeramente monocorde. Gran protagonismo del pimiento verde, acompañado de especias, como pimienta, caramelo tostado, algo de flor, violeta básicamente, notas herbáceas, raices, torrefactos y un final balsámico, esencialmente regaliz, muy refrescante.
Entrada amplia, con muy buena estructura, un gran equilibrio acidez-vinosidad-carnosidad, final con cierto amargor que le añade complejidad.
Retronasal muy complejo, aromas de caramelo de violeta, café, dulce de leche, chocolate y torrefacto. Muy largo.