Jaume Serra Brut Nature
Jaume Serra Brut Nature
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.09
/
85
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El cava Jaume Serra Brut Nature se realiza con los mejores vinos blancos de los varietales Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Antes de la fermentación se le añaden las levaduras y el azúcar. La fermentación en botella se produce de forma tradicional a una temperatura que no puede superar los 16ºC. La crianza es de 12 meses en las cavas de la bodega.
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Opiniones de Jaume Serra Brut Nature
OPINIONES
23

Cava de intensidad media, floral, manzana con cierta madurez sobre panaderias. En boca es un carbónico fino pero que se amplia conforme recorre la boca, buena acidez, sensaciones de panadería, flor blanca y final cítrico. Es un cava fresco, equilibrado y correcto.

Visual. Amarillo pálido con reflejos verdosos

Nariz: Media intensidad, levadura, tostados, manzana y cítricos.

Boca: Burbuja por integrar, amargoso, tostado y con acidez baja

Estoy obnubilado con la gran diferencia que hay de este cava actual, al de hace 4 años.

El color es amarillo clarito dorado con bastante burbuja.

En nariz es fresco, semi-dulce y con bastante diversidad, hay frutos rojos y exóticos con buena madurez, también hay toques florales y notas de especias dulces, finos tostados y toques "cremosos", bastante bien la nariz, no sólo por la diversidad, si no también por la calidad.

La boca, para ser un vino de bajo precio, tiene una enorme calidad, el paso totalmente equiilibrado y con bastante diversidad aromática, los taninos vivos y buenos, el retronasal magnifico, con muchos de los arómas de la buena nariz, el final es "larguito" y tiene buena persistencia, el final largo y con leves toques dulzones.

Me ha encantado, sobre todo teniendo en cuenta la enorme diferencia que hay con el que "caté" hace unos años. Mi más cordial y sincera enhorabuena a la bodega y todo el equipo.

3

Decía hace años que era muy del montón, no, un cava muy de fábrica, demasiada acidez, alcoholico, por poco precio hay otros cavas más sólidos. A mi gusto mejor buscar otro.

El año pasado parecía mejorar algo en sus sensaciones, pero en este año la impresión es que fue un espejismo.

Hay exceso de acidez, carbónico descontrolado, poca nariz, ...

Mejor para combinar con helado o frutas.

sigo cumpliendo mi palabra de que no compraba este espumoso, lo he probado, ya que mi hija pidió una cesta que contenía este producto.

Es un cava totalmente anodino y de media-baja calidad, aseguro que los hay en Ribera de Guadiana por ese mismo precio, un poquito mejor.

Amarillo dorado, buena cantidad de carbónico, aromas a manzana, levaduras, madera vieja. Amargoso en boca, corto. No pasará a la historia.

Un cava de precio muy bajo y que la última vez no me gustó nada.
Esta vez y sabiendo su escalón de precio/calidad me pareció algo mejor. Quizás su buena tmperatura, los calores de este invierno y el ambiente hicieron mejorar mi adveración inicial.

Nada que añadir en la fase visual; aromas y sensaciones gustativas algo mejoradas, como más ensambladas y bien evolucionadas que, sin llegar a destacar, al menos daban sensación de mejor terminado.

La última botella que me regalo mi amigo, yo creo que por mi parte va a ser muy, pero que muy dificil que compre este vino.

Las sensaciones, logicamente siguen siendo las mismas expresadas más abajo.

En esta ocasióm lo use como postre con algunos pastelitos.

Vuelvo a probar este vino, gracias al regalo de un amigo, que no le gusta el cava en absoluto.

El color es amarillo un pelin claro con toques brillantes, creo que es lo mejor de este espumoso.

Los aromas son de baja intensidad y sobresalen los frutos en sazón, flores, toques herbáceos y algo de cítricos dulces y levaduras.

En boca es fresco, el paso de boca sin ninguna complicación, el carbónico un pelin descolocado, pero por todo lo demas bebible y hasta un poco disfrutable, final normalita y sin complejidad.

No esta mal para lo que cuesta, creo que sobre 2-3 €, pero es demasiado simplómn.

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