O Gran Meín Castes Brancas es la muestra de valor del minifundio gallego. Cada fracción de treixadura, godello, torrontés, albariño, loureira, caíño blanco y guarnición se cuidan por separado en viñedo y bodega. La expresión de cada variedad y cada parcela se mantiene intacta hasta el final del proceso de crianza. Con el ensamblaje, O Gran Meín Castes Brancas da fe de la realidad de la parcela histórica de Meín y de la autenticidad multivarietal del paisaje circundante. Equilibrio entre las castas brancas del paisaje de Meín. Nariz tímida de cítricos y flores que se vuelve reveladora con el tiempo en la copa. Intenso y delicado en boca. Tensión, energía y futuro.

Pastas, cocina mediterránea en general y Gallega.