Opiniones de Elias Mora
OPINIONES
6

Color picota con ribete granate, capa alta.

Nariz de media intensidad, fruta negra, tostados, ahumados, licoroso.

En boca buen ataque, buena acidez, tanino presente, estructurado, de buen peso, fruta y crianza en buen equilibrio, de buena persistencia.

 

 

Rojo picota con ribete violáceo, bastante cubierto. Nariz de tabaco negro, cuero y fruta negra en jalea. Denso en el ataque, acidez correcta al paso, no demasiado tánico, retronasales de resina y cítricos, largo, joven y con escasa presencia de madera fina, mas bien de suelo de bodega. Amargores algo fuera de sitio. La verdad es que tiene muchas cosas que describir, pero no me atrae mucho. Cierta complejidad pero estructura inestable. Fruta negra, cerezas en licor, cuero curtido y pinaza. No sé…

Color rojo picota, con ribete violáceo y capa media-alta.

En nariz encontramos fruta negra, especias, ligeros tostados y notas minerales.

En boca tiene una entrada amable, con buena acidez y un tanino presente y bien equilibrado.

Color picota oscuro terminando sus ultimas notas violáceas.

En nariz fruta roja y negra en licor. Notas ahumadas, punto de grafito, notas balsámicas y un muy ligero toque láctico. Ligeras notas de crianza.

Entrada golosa y de buen peso. Paso amplio sin perder fluidez y acidez muy sana.

Color picota de capa media alta, con ribete cardenalicio. Limpio.

Nariz de intensidad media, un tanto cerrado. Aparecen notas minerales, algo de fruta negra y salazones.

Entrada fresca en boca que tiene a ser golosa, de buen paso, con presencia de la fruta. Es cálido y de buena acidez. Persistente, quizá por la presencia del alcohol, con buen retro a la fruta.

Color rubí de capa media - alta, ribete violáceo, limpio.

En nariz buena intensidad, destacan la fruta negra, moras, también flores y especias, vainilla y regaliz y recuerdos minerales.

En boca es suave, potente, con buena acidez y persistencia, de buen paso, tanino maduro y final persistente y ligeramente amargo. Agradable.

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