Amarillo pálido brillante. Abundante burbuja pequeña que forma corona.

Buena intensidad. Fruta blanca, ahumados, fruta de hueso, notas herbáceas, de bollería y mantequilla.

Buen ataque. Burbuja falta de integración, fresco, envolvente, buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto medio-largo a fruta blanca con un toque herbáceo.

Dulce, suave, largo, almendras y manzana verde. Muy equilibrado, muy suave, muy elegante, con un toque cremoso
muy rico.

Uno de los básicos más sabrosos y elegantes, como siempre muy buen Champagne. Sus burbujas finas, unos aromas muy agradables a fruta y panadería y un sabor muy cremoso y agradable. Muy rico. 

Vamos con el tercer vino de la paella que acompañamos con un Glorioso del 55 y un Château Dillon del 82. Se trata de un Champagne al que le tenía muchas ganas, un Taittinger para el final de la comida el cual servimos y catamos a 10°C:

VISUAL: Color amarillo verdoso, de burbuja muy abundante, espectacular, generando coronas contínuas, cristalino y brillante (96).

OLFATIVA: Aromas cítricos de lima y pomelo acompañados de frutas tropicales, piña, lichi y tamarindo. Notas de bollería, "neules" y crema inglesa así como recuerdos de avellanas tostadas. Un poquito parco en nariz. De intensidad media-baja (88).

GUSTATIVA: En boca cambia la cosa, es un espectáculo, lácteo, untuoso y amable… una delicia para el paladar. De acidez media, carbónico abundante y con el grado alcohólico imperceptible. En retronasal nos devuelve notas lácteas a flan de piña y yogurt de mango. De persistencia eterna, casi 4 minutos, parece increíble como se mantiene ese postgusto. En un excelente momento y sin duda de lo mejorcito que he probado en champagne (aunque por desgracia no es mucho...). Espectacular esta botella (94).

La RCP la dejo en buena pues costó 28 euros que no son pocos.

Fue el colofón perfecto para la paella de pato, refrescante, rematando el fantástico arroz con una frescura que agradecimos todos. Buen Champagne, en boca delicioso, aunque el precio un poco elevado. Encantó a todos, sin excepciones.

Se configura amplio, largo con matices muy sabroso y vivo. Un champagne amplio, donde la propuesta de su burbuja se transforma en fina crema, muy frutal, donde se perciben notas de fruta de pelo, carnosa y con peso. Resultando fresco en su conjunto.

Artículo Grupo Chivite identidad más allá de Navarra. Por concepto, firmas y despliegue se sitúan en la cima http://www.akatavino.es/GuiadeVinosXtreme/grupo-chivite-identidad-mas-alla-navarra

disfruto de otra botella, que no pensaba adquirir a priori, pero dado el precio en el que la ofertaban lo he hecho sin dudarlo.

Esta botella se encuentra en un estado mucho más bebible y sobre todo más satisfactorio que las anteriores.

Los aromas son de mediana-alta intensidad, pero tiene bastante complejidad, destacan las frutas blancas y cítricos dulces, pastelería, flores y leves toques de finos tostados.

En boca es fresco y bastante frutal, el paso de boca muy agradable pero al mismo tiempo variado y con vivacidad y personalidad, recuerdos de pasteleria y frutas, el final es largo y tiene buena persistencia.

Esta botella, hasta ahora es la que más me ha gustado de esta marca con diferencia.

A su precio la RCP seria solo buena, pero como lo adquiría a menos de 15 €, la RCP es muy buena/sobresaliente.

Color amarillo pálido, abundante burbuja que va formando una constante corona exterior. En nariz se muestra fresco con aromas de fruta blanca (peras), fruta de hueso (albaricoque y algo de níspero) y suaves cítricos maduros, ligeras sensaciones ahumadas que se deriva de su larga crianza en rima, hierbas secas, recuerdos de bollería (brioche), algo de mantequilla y nata algo seca, orejones frescos y suave matiz de levadura húmeda de fondo. Buena entrada en toca con un carbónico muy intenso en todo su recorrido y que hace resaltar los cítricos, buena acidez, untuoso, buena amplitud, notas de frutos secos que le dan un ligero toque amargo, suave y persistente. Final largo y postgusto de fruta blanca madura.

Más información en: www.elvi.net/2016/04/11/taittinger-brut-reserve/

Color amarillo dorado. Burbuja fina y abundante.
En nariz fruta blanca con leves toques de bollería.
En boca muy agradable, burbuja muy bien integrada, fina y persistente. Buena presencia de fruta.
Me parece un buen Champagne, aunque la rcp creo que es mejorable...

Realmente es un valor seguro, un muy buen Champagne. Color amarillo dorado con unas burbujas muy finas y abundantes. En nariz aromas a fruta blanca, pastelería y frutos secos. Un sabor en boca extraordinario con un carbónico integrado. Cremoso, fresco y muy sabroso. Largo y amplio.

Otra botellaza disfrutada y tengo que comentar, que aunque las sensaciones son muy semejantes a las expersadas más abajo, es un vino muy bien hecho y sobre todo con gran uniformidad.
Nunca falla, tiene una calidad por encimad de la media de los champagnes franceses de la franja de precios de 20-32 €.
Sin duda un valor seguro, un espumoso sobresaliente que mantiene la calidad.