Gran cata a la que como siempre se suman interesantes aportes históricos, he disfrutado su afamado rosado, un gran vino. Buscaré sus tintos que no he disfrutado a ver si puedo leerlo bien con tus recomendaciones. Saludos Josep
El guardián del templo ...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
10,0
En la AOC. Bandol, " Château Pradeaux " es un monumento histórico. Su castillo data del siglo XVIII y el fundador de la dinastía Portalis, Jean-Marie-Etienne Portalis, fue el coeditor del Código civil francés y del Concordado. Esta propiedad posee veinte hectáreas de viñedos y trescientos olivos. Propone a la venta un pequeño abanico de vinos : " La Cuvée X " - tinto criado durante diez años - " Le Lys de Château Pradeaux " y el " Vin de Pays du Mont Caume " - procedentes de cepas más jóvenes - un ensamblaje de mourvèdre, de carignan, de cinsault y de counoise. Su rosado figura entre los mejores de Francia.
De color rubí bastante claro tirando hacia tonos anaranjados, tiene una nariz bien defilineada y de fuerte intensidad. En primer término, encontramos aromas frutales de grosella negra, de higos maduros y de ciruelas secas. Con la aireación, aparecen notas de matorral y de trufa negra. Afirma poco a poco su presencia aumentando en complejidad.
En boca, es fresco, vivo, de medio cuerpo, con sensaciones de fresas compotadas, de frambuesas silvestres, de arándanos y sobre todo de guindas cocidas. Amplio, profundísimo, dotado de una acidez moderada pero suficiente, potente a la par que distinguido, armónico, ordenado, con taninos satinados, proporcionó mucho placer. Al cabo de un par de horas, nos ofreció apuntes de pimienta gris y de caza menor : enorme expresión del clasicismo provenzal, a la altura de " Château Revelette " y de " Château Simone."
Muy tánico y austero en sus años mozos, " Château Pradeaux " necesita mucho tiempo para afinar su silueta. Lamentablemente, hoy en día, todo el mundo vive a mil por hora y el consumidor desea comprar vinos listos para tomar. Hecho para los paladares chapados a la antigua, lo tiene todo para envejecer sin arrugas. ( PVP : 17 € en la época.)
Recomendado por
3 usuarios
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Buenas tardes, Josep.
La dificultad estriba en obtener datos técnicos fiables : antes de catar este vino, llamé por teléfono a Cyrille Portalis y a su hijo, Etienne. Como todos los viñateros prestigiosos, son hombres amables y humildes, excepto Jean-François Rougier que se mira el ombligo. Por lo general, es mucho mejor dirigirse a Dios que a sus santos. Estos tintos merecen ser catados pero los vinos añejos no son regalados. Ahora, " Château Pradeaux " 2006 cuesta 65 €.
Te mando un cordialísimo saludo / Alain
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Pues se agradece mucho el esfuerzo y el interés, queda para siempre escrito. Saludos
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Buenas noches, Josep.
Tenemos que trabajar muy en serio. Primero, porque cada nota de cata pertenece a la Comunidad de usuarios de " Verema. " Luego, porque el castellano es el idioma de mis antepasados aragoneses. Por fin, una de las enseñanzas del cuento filosófico de Voltaire, sacada del capítulo XXX de " Candide " es la siguiente :
" - Trabaja sin razonar, dijo Martín : es la única forma de hacer soportable la vida."
Ahora, voy a leer la novela de Georges Rodenbach, titulada " Bruges-la-morte." Nacido en Bruselas en 1855, Rodenbach es un escritor que no pertenece a un movimiento literario : es una rara avis que maravilló a Mallarmé y a los hermanos Goncourt.Saludos nocturnos / Alain
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz A veces el exceso de catas hace que no les dedice la pasión y el lenguaje que merecen, tomo nota de tu acertada reflexión, disfruta esa bella lectura. Por cierto, no sé si has leído mi entrevista a Wineman, publicada recientemente, me gusta como ve el vino Joaquín, aunque tenga que disfrazars hasta de super heroe para llegar al público. Saludos
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Buenas tardes, Josep.
Enhorabuena por este artículo, tan largo como la meseta central e interesante, y tan complejo como la Sierra de Gredos : las fotos rozan la perfección. Me encanta también la entrevista a Victoria Benavides : trabajaba con Victoria Pariente en la D.O. Rueda.
Le Mans es una sartén : 39°C a las dos. Vivimos enclaustrados en casa. El agua chispeante, " Sole " u " Orezza ", corre a raudales : ¡ Hace calor ! o, como suelen decir los andaluces - que se las comen - " ¡ ae alo ! "
De l'avis de mon arrière grand-mère, née à Canfranc Pueblo, si on laissait faire ces gens-là, il ne resterait plus que les voyelles.Pásalo bien / Alain
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Me encanta tu reflexión: "cada nota de cata pertenece a la Comunidad".
“Divertido no es lo contrario de serio. Divertido es lo contrario de aburrido, y de nada más.” (Gilbert Keith Chesterton).
No sabes cómo me divierten tus notas de cata. -
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en respuesta a Ralfilauren Ver mensaje de Ralfilauren Buenas noches, Rafel.
No entiendo nada de lo que dices. Mi enfermedad de Alzheimer tiene ventajas :
1° No tengo malos recuerdos.
2° Siempre veo caras nuevas.
3° No tengo malos recuerdos.
Buenas noches, Rafel. -
en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego ¿ Gracias ? ¿ Por qué ? 31°C y punto. Lo esencial es gozar de buena salud.
Supongo que conoces el refrán inglés :
" An apple a day keeps the doctor away."
Winston Churchill - Premio Nobel de literatura ( 1953 ) - añadió : - As long as you aim well.
Le mando, Señor Moderador, mi más cordial saludo. / A. -
en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Las gracias venían de la enhorabuena anterior... Si, en invierno suelo tomar esa manzana diaria pero soy de los que piensa que ese Nobel no fue de los más acertados... Saludos sin moderación, Josep
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Tienes toda la razón : prefiero con mucho a Camilo José Cela, a Mario Vargas LLosa y, sobre todo, a Gabriel García Márquez. Mira que los franceses se las arreglaron : Mauriac, Camus, Modiano. Lo extraño es que Malraux no fue galardonado. Cuando descubrió que De Gaulle bebiera el café con Franco, supongo que fue aún más decepcionado.
Bona nit / A.