Picota con reflejos granates, capa media/alta, limpio y brillante.
Buena intensidad en nariz, fruta roja/negra madura, notas lácteas, cacaos, especias (pimienta negra, clavo), tinta china, tabaco, notas licorosa agradables.
Entrada media en boca, tanino joven, con verdor, acidez media, post gusto medio.
Nota visual: Color picota con ribete granate con capa media/alta.
Nota olfativa: Intensidad media/alta, con fruta negra, tinta china, notas tostadas y tabaco provenientes del paso por madera, una parte de monte bajo.
Nota gustativa: Entrada con intensidad media, se mantiene durante mucho tiempo pero da la sensación de calidez (alcohol).
-Fase visual: Color picota, ribete granate, capa alta, lagrima densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de crianza y tostados, caja de cedro, tabaco, café, clavo, intensidad media alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas de fruta negra en licor, hierbas de monte bajo, savia y ligeros balsámicos, eucaliptos.
-Fase gustativa: Entrada no ligera, pero si algo potente, seco, acidez media, alcohol algo cálido no del todo integrado, tánico un poco secante, sabores de fruta negra licorosa, clavo, final algo amargo y posgusto medio largo.
-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.
-Temperatura de servicio: 16 grados.
-Tipo de copa: Riedel Cabernet Sauvignon.
-Armonía: Butifarra, judiones con chorizo, quesos frescos, carnes rojas, aves, verduras a la plancha y en menestra, chocolates.
Color rojo picota con ribete granate y capa alta a la vista.
Nariz compleja de intensidad media-alta. Elegante, con fruta roja y negra madura. Algo herbáceo y con recuerdos de sotobosque, chocolate, especias y notas licorosas.
En boca entra con potencia y acidez medias, algo de tanino por integrar y posgusto y cuerpo medios.
En mi opinión le falta algo de botella pero tiene el potencial de guarda.
Color rojo cereza picota con reflejos granates, de capa media/alta. Limpio y brillante. Aroma potente, frutos rojos/negros maduros, tabaco, con un fondo de notas especiadas (pimienta , clavo) y tostadas. En boca es redondo. La acidez es muy fresca y los taninos algo vegetales, dando sensación de juventud, buen paso de boca y medio postgusto
Color picota con ribete granate, de capa media alta y lágrima media lenta ligeramente pigmentada. Límpido y brillante.
Nariz de intensidad media alta, elegante y atrayente, predominio de los terciarios, fruta negra madura con toques especiados y balsámicos, grafito, tabaco, cedro, pimienta, clavo y cacao con un fondo licoroso.
En boca la entrada es algo tumultuosa, con el tanino con cierto verdor, astringencia ligeramente molesta, la acidez es media y tiene un fondo cálido, postgusto medio.
Black cherry but with a hint of age, fat legs.
Cherry and plum fruit, a touch woody on the nose, tobacco, cocoa powder, depth from a long maceration and lots of extraction, toasty and balsamic notes.
Spicy on entry, round, meaty, good structure but the tannins are a little rustic.long finish.
Color rojo picota de buena capa finas y densas lágrimas.
Es de un rico y profundo aroma, se siente una crianza noble, conforma un bouquet. Hay pimientas roja y negra, algo de pimentón de la Vera, una fruta negra en sazón con forma de cereza, ciruela y endrina. Fondo tostado, notas complejas, punto balsámico, hay frescura dentro del marco de una buena madurez.
En boca es cálido, entra con fuerza y vigor pero también con amabilidad y tacto, se refresca gracias al punto balsámico, lo eleva y amplifica. Punto ferruginoso y resinoso, rica acidez que sabe tramar y articular el conjunto, aunque parece que se disipa antes de tiempo, más por la persistencia que por la falta de matices y/o contenidos.
Color rojo cereza de capa alta y reflejos tejas.
En nariz aromas a frutas negras muy maduras. Aromas intensos y complejos con un fondo de finas notas tostadas y balsámicas.
En boca es redondo, carnoso y estructurado. Los taninos son maduros y muy bien integrados. Vino con gran personalidad y equilibrio y un recorrido largo.
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