De color amarillo pálido, limpio y brillante.

La nariz es de media intensidad, toques cítricos sobre fruta blanca madura, tostados y sensaciones minerales. Ligeros recuerdos a frutos secos.

En boca tiene buena entrada, amplio, burbuja presente perono agresiva, fresco, seco, frutal y de buena persistencia. En retrogusto marcados cítricos y pastelería.

Des de Requena, en pocs anys i amb un nom que refereix la procedència dels propietaris; Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han fet de Bodegas Hispano+Suiza un dels cellers més reconeguts del País Valencià. Treballen blancs, negres, i també escumosos. Aquests darrers sota el nom d’una locució llatina, de difícil traducció literal.

Groc daurat molt clar, amb bombolla fina. Aromes de panaderia, mantega, poma torrada, avellanes,... En boca tornem a trobar una bombolla que ompli bé la boca, però sense estridències. Al retro nassal, de nou les mateixes sensacions olfactives.

#panelveremaalicante

Vino espumoso blanco de color amarillo limón, claro y limpio. Burbuja muy fina, constante y reposada.

En nariz, notas de bollería (brioche, levaduras) y salazón (anchoa en conserva). Toques tostados (avellana), frutales (amanzana roja cocinada, pomelo).

Al agitar, toques cítricos (piel de naranja). Cierto amargor agradable.

En boca, con volumen, espuma agradable, equilibrado y elegante.

Recata: Realza la salinidad, así como los toques a bollería y salazón.

#PanelVeremaAlicante

De color amarillo dorado claro, limpio y brillante.

La nariz es de buena intensidad y complejidad con notas de panadería, manzana asada y frutos secos, también buenos tostados y algo de pastelería fina.

En boca tiene buen ataque, carbónico presente integrado, buena acidez, amplio y de media persistencia.

Vino espumoso de color oro dorado.

Nariz de manzana roja y asada, frutos rojos de grosella, levaduras de tarta, brioche. Avellana, Piel de naranja

En boca es seco, limpio, refrescante, amplio.

Final mineral