Terroir de Zinio Crianza 2018 Tempranillo DOP La Rioja.
Vino tinto color teja y ribetes anaranjados, capa media-baja, limpio.
En nariz, fruta compotada ciruela, notas terciarias, maderas, pimienta rosa herbales (tomillo, romero, madera).
Al agitar, aparecen detalles especiados (anís, clavo, vainilla, canela).
En boca es paso tánico de la madera, secante, acidez presente, y con un paso de boca con un recorrido corto..
Al final de en la retronasal nos aparecen notas de la crianza y evolución, cárnicos, sangre, cuero, vainilla, clavo. Para ser un 2018 muy evolucionados.
La madera lo tiene dominado.
Recata: se acentúa la sensación alcohólica y sale la acetona. Acuoso en boca.
Maridaje truchas a la Navarra, con jamón
VISTA: Vino tinto color rojo purpura, con reflejos tejas, típicos de evolución en color, tranquilo, limpio, brillante. De ribete pálido. Glicérico, lagrima bien definida, de capa media baja.
NARIZ: Fruta negra madura, arándanos, notas de cuero, cálido y la madera muy presente.
BOCA: De paso aterciopelado, amplio, complejo. En el retrogusto de nuevo aparece la nota animal.
Un vino de los de antes, “un crianza de Rioja”
Consumo optimo: Ya pasó.
Puntuación: 88
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En copa se presenta un vino de color rubí - teja, apagado, habla de oxidación
(Sería interesante poder probar otra botella)
Nariz de intensidad media / alta, habla del tiempo, aparecen notas terciarias y de evolución de manera dominante
(Cuero, animal) balsámicos y fruta roja en licor
No parece un crianza de 2018,
(En cata a ciegas creímos que era un vino de mayor edad) no sabemos si este es el estilo de vino que la bodega busca
o por el contrario, la botella estaba defectuosa
En boca es seco, poco cuerpo, acuoso, con aristas, final medio - largo
Le daremos otra oportunidad.
FASE VISUAL👁: Vino color rojo granate con ribetes teja que delatan crianza, brillante y limpio, lágrima densa, capa media alta.
FASE OLFATIVA👃: Aromas a ahumados, vainilla, coco, canela, clavo, balsámicos, almizcle,balsámico, caja de puros, fruta roja. café.
FASE GUSTATIVA👅: Seco, agradable, acidez media, redondo, intenso, fruta en compota,aterciopelado con final agradable.
RECATA ( tras 20 mínutos): Se queda ligeramente acuoso pero mantiene ciertos aromas secundarios.
MARIDAJE: Solomillo Wellington, Pularda rellena, o estofado de conejo
NOMBRE: TERROIR DE ZINIO
AÑADA: 2018
DO: RIOJA
VARIEDAD: TEMPRANILLO
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Terroir de Zinio Tempranillo Vendimia Seleccionada Crianza 2018
Vino de color rubí con ribetes teja.
En nariz tiene una intensidad media, pero con notas de evolución, de cuero, de animal y la madera está muy presente.
En boca tiene poco cuerpo, es acuoso y no tiene mucho recorrido en boca.
Habría que abrir otra botella porque no hubo suerte con esta.
Marida a la perfección con carnes blancas.
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Terroir de Zinio Crianza 2018 Tempranillo DOP La Rioja.
Vino tinto color teja y ribetes anaranjados, capa media-alta, limpio y con lágrima presente.
En nariz, la sensación alcohólica está presente, con notas frutadas (picota, cereza madura, compota de fruta roja), balsámicas, mentoladas (eucalipto), aromas de bosque (tomillo, romero, madera) y pimienta rosa. Al agitar, aparecen detalles especiados (anís, clavo, vainilla, canela) y frutales (compotas, fruta en licor), y mucha frescura.
En boca es goloso, sabroso, con un tanino potente, de acidez viva. Notas herbales (hoja de tabaco), balsámicas (regaliz) y especiadas (anís estrellado, canela). Astringente y secante en lengua y dientes.
Recata: se acentúa la sensación alcohólica y a acetona. Acuoso.
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