La Viña de la Cueva colorá Cencibel 2018
Vino La Viña de la Cueva colorá Cencibel 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Lara
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Cendibel
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Tempranillo plantado en 1960 en dos parcelas seguidas, dentro del término municipal de Villarribia de Santiago y sobre suelos calizos de textura franco limosa, y secano. Vendimia manual en cajas a principio de septiembre. Despalillado sin estrujar, encubado y maceración en frío durante 4 días. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en depósito de acero inoxidable. Crianza 13 meses en barricas de roble francés y americano (80/20). En botellero durante 9 meses.
Opiniones de La Viña de la Cueva colorá Cencibel
OPINIONES
4

De color cereza picota y capa media -alta.

La nariz es de buena intensidad con marcados recuerdos a fruta negra, especias dulces y tostados.

En boca buen ataque, correcta acidez en un paso de medio cuerpo, la crianza protagoniza su paso sencillo, vinoso y de media longitud.

 

 

 

VISTA: Límpido, brillante, color rojo picota con capa media alta.

NARIZ: Buena intensidad. Una elegante combinación de frutas negras con  tostados y balsámicos.

BOCA: La entrada expresa personalidad con la presencia de un tanino maduro y una breve sensación secante en la boca.  Buena acidez y también se percibe el ensamblaje de las frutas maduras, los tostados y los balsámicos. Buena persistencia aromática.

MARIDAJE:  Tabla de quesos de la misma zona.

 

De color rojo picota con reflejos rubí, de capa media-alta.

En nariz percibimos un vino fresco, con notas de ahumados y vainilla de la crianza. Fruta roja y negra, madura y golosa.

En boca entra fluido y frutal, dejando una sensación secante envolvente que nos prepara para el siguiente bocado.

Visual: color cereza picota de capa media-alta.

Olfativa: buena intensidad con notas de fruta negra sobre tostados, ahumados y vainilla.

Gustativa: Paso de buena presencia, acidez correcta, sencillo con la crianza presente y final de media persistencia.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar