Loxarel Viticultura Biodinámica Xarel·lo Fermentado en ánfora 2019
Loxarel Viticultura Biodinámica Xarel·lo Fermentado en ánfora 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Xarel.lo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,5
ELABORACIÓN
Fermentación en ánfora de barro de 720 lts. Posteriormente, reposo en las mismas ánforas durante 5 meses. Levaduras salvajes del propio viñedo. Variedades: Xarel.lo (100%)
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Opiniones de Loxarel Viticultura Biodinámica Xarel·lo Fermentado en ánfora
OPINIONES
5

Es un vino de color amarillo pálido, brillante y limpio con ciertos matices dorados. En nariz es un vino de intensidad media con una buena combinación e integración entre las sensaciones generadas por la crianza sobre lías, flores y fruta. Una nariz compleja, y golosa. En boca es un vino equilibrado, de buena acidez con cierto recuerdo a cítricos dulces maduros, que en nariz no se percibía. Es un vino largo, persistente y sabroso.

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante
Nariz: Fresco y mineral. Hierba fresca, fruta blanca madura.
En boca con buen equilibro,
buena acidez y con un final salino.

color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Notas de crianza biologica o quizas oxidativa.  recuerdos a lacas   y barnices. como vinos base de generosos. Mineralidad

En boca muy redondo con  buena acidez.

Algo diferente. Las anforas de barro quizas le aporten ese punto diferencial. Muy recomendable

Amarillo pajizo limpio.

Aroma intenso, como de lías y de cierta reducción.

Buena acidez, agradable y persistente en boca. Algunas notas herbáceas.

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

en nariz salen notas de crianza biologica bajo velo de flor. notas herbaceas y una cierta reduccion.

en boca alta acidez pero muy equilibrada. 

Tras 2 4 horas la nariz despliega mas matices y nos ofrece notas minerales y frutas como pera o manzana verde. en boca sigue equilibrado y con un punto acido que pide mas

Las anforas de barro aportan frescura y algo de mineralidad en su justa medida. Recomendable 

 

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