Finca tinedo seleccion Parcela 2018
Finca tinedo seleccion Parcela 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.93
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Syrah procedente de la parcela S-15 vendimiada a mano con una selección de uva en campo.Fermentación en depósito de cemento con temperatura controlada, alcanzando un máximo e 26ºC. Tras 3 días de maceración en frío, la fermentación tuvo lugar de manera espontánea y duró 7 días, a lo largo de los cuales se hicieron remontados manuales para conseguir la extracción deseada. Tiempo de maceración tras la fermentación es de cuatro días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de segundo vino con manejo manual de sus lías. Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.
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Opiniones de Finca tinedo seleccion Parcela
OPINIONES
4

Color picota de ribete rubí, capa media, brillante y limpio. En nariz percibimos sensaciones que nos recuerdan: arandanos, sensaciones vegetales y notas ahumadas y tostadas. Combinación bien integrada sobre un fondo lácteo ligero. En boca es un vino con buena acidez, crianza integrada, tanino poco pulido lo que le da al vino un toque rebelde.

Visualmente se presenta un vino con marcado color granate de buena capa.

En nariz se perciben muchas frutas rojas, regaliz, gominolas y sabores ahumados.

En boca es un vino con una buena acidez, tanino poco pulido, cierta astringencia que marca el paso del vino. Final de media persistencial.

Apreciamos en copa un vino de color oscuro, con una gran intensidad, con tonalidad granate y matices ocres. En boca percibimos un tanino poco pulido con una crianza bien integrada, acidez equilibrada con un cierto final amargo potenciado por la presencia de alcohol.

VISUAL: Elegante color granate.

OLFATIVA: Salen aromas lácticos, se nota la presencia de la madera.

GUSTATIVA: de carácter astringente.

 

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