Vino de montaña Viñedos Viejos 2018
Vino de montaña Viñedos Viejos 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Rufete, garnacha y piñuela
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.68
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,5
ELABORACIÓN
Vino de Montaña, uno de los singulares tintos de Península Vinicultores, compañía bodeguera presidida por Jesús Cantarero y dirigida por el Master Wine hispano-alemán Andreas Kubach. Una selección de cepas viejas plantadas en altura, sobre suelos de granito, en los entornos de las sierras de Gata y de Gredos es el escogido origen de este ensamblaje de garnacha, rufete y piñuela, marcado por la tipicidad y el terroir. Se elabora con uva Garnacha (40%) procede de la localidad de Cadalso de los Vidrios (Madrid) de viña vieja plantada sobre suelos de granito, vendimiada a mano y fermentada en depósitos de hormigón. Las variedades Piñuela, Rufete y Garnacha (60%) vienen de un viñedo en Villamiel (Cáceres) en la Sierra de Gata, plantado sobre granito azul en terrazas en una ladera de orientación sudeste. Vendimiada a mano, fermentó en depósito de acero inoxidable. Una vez terminadas las vinificaciones, se ensamblaron los 2 vinos, se clarificó y embotelló. Las uvas se vendimiaron a mano, despalillaron pero se fermentaron parcialmente enteras a una temperatura que no sobrepasó los 26 grados, en depósitos de inoxidable con bazuqueos diarios. 90+ RP. 90 GP
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Opiniones de Vino de montaña Viñedos Viejos
OPINIONES
3

Color cereza-oscuro con borde rubi.

Aromas de buena intensidad, donde destaca su frutosidad, hay frutos silvestres, que son los que más sobresalen y ademas toques de furtos rojos y negros con buena madurez, leves notas minerales y de especias dulces, también se detectan las notas de finos tostados, en general la nariz diversa y de cierta calidad.

En boca es muy suavito, el paso con mucho equilibrio y cierta calidad, los taninos vivos pero nobles, el retronasal bastante bueno, con muchos de los arómas de la nariz, el final es bastante largo y tiene buena persistencia.

Una agradable sorpresa, ya que es un vino que no pasa del coste de los 10 €.

Botella borgoñona, nº 35.907 de 66.852, con etiquetado moderno, bonito diseño y cierta información sobre el vino.

Cápsula corta de color dorado muy claro casi verdoso.

Cierre técnico de aglomerado de corcho tipo DIAM3 que garantiza 100% libre de TCA y para vinos de consumo a un plazo medio-corto (3-4 años) desde su cosecha.

Sacado de vinoteca a 14ºC y servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Visual

Rubí con tonos pico, de capa media-baja, ribete granate-transparente sin apenas atejados todavía aunque reflejos de cierta oxidación ya, limpio, brillante, de fina, bonita y abundante lágrima de lenta caída.

Estupendo packaging, buen corcho y muy buena visual. (9,2)

Nariz

Intenso desde el inicio pero que va a más con la aireación.

Guindas en licor pelín licorosas, especias dulces, herbáceos, un punto balsámico, pastillas juanolas, regaliz, notas vegetales y terrosas, mineral (mina de lápiz, grafito), tabaco rubio.

Muy buena nariz, de entrada es buena pero con aireación lo es mucho más. Muy bueno. (9,15)

Boca

Ataque frutal y con volumen, fluída pero bien armado, de tanino levemente rugoso pero ya dulce y redondo, sabroso, acidez media, seco, un punto de alcohol pero que no molesta, volumen medio, cuerpo y estructura medianas.

Paso por boca equilibrado y con un toque untuoso.

Final de buena longitud con frutos negros licorosos y amargosos, mentolados, balsámicos, regaliz, especias y un buen punto mineral-vegetal-terroso que lo redondea fenomenalmente bien tanto en postgusto como en retronasal. (9,1)

Vino de Montaña en muy buen momento y con algo de margen de reposo en botella pero no más de 1-2 años (el cierre DIAM3 ya lo delata en cierto modo).

Su PVP es de algo menos de 7€ (6,75-6,90€). Excelente RCP para lo que ofrece. Para repetir.

Estupendo como vino de tapeo, barra y de comida de diario.

Rojo picota con ribete violáceo, muy claro, casi un rosado. Nariz muy ligera, es licoroso, con pimienta blanca, agua de rosas y recuerdos a yogur de frutas del bosque. En boca está bastante rico, sin apenas astringencia, bastante elegante, alcoholico a pesar de los 13 grados, con retrogusto devtabaco rubio, fruta roja madura... muy complejo y equilibrado. Una sorpresa. Arte con ciencia.

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