FICHA TÉCNICA
Bodega
L'Olivera
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.1
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual. Prensado con el grano entero y el raspón. Fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 15º y 17º en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 4 meses con battonage semanal.
Opiniones de Vallisbona 89
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Dorado brillante con lágrima lenta.
Excelente intensidad. Anís, hinojo, vainilla, tostados, mantequilla, bollería, notas de toffee y cítricos dulzones.
Muy buen ataque. Untuoso, envolvente, muy buena acidez. Muy amplio. Post-gusto muy largo a tostados, anís y bollería.
