Dorado con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Cítricos, heno, hinojo, toques balsámicos y mentolados, pimienta, vainillas y mantequilla, madera nueva y piedras. Se mantiene sólido durante los casi tres días que dura abierta la botella.

Boca ancha y masculina, desbordante de una excelente materia prima, con complejidad de registros y tomando buena medida de lo que es una gran chardonnay del Nuevo Mundo. Lleva madera, pero sin duda se integrará. El alcohol no se nota prácticamente. Hace salivar.

Final largo.

No, no es puligny, no está tan perfilado. Pero es que es otro tipo de vino, con el que disfruto igualmente. Le tenía ganas a esta Bodega y este blanco ha sido mi puerta de acceso. Seguiré indagando.