Muy fresca, jugosa, frutal y adictiva... Qué descubrimiento.
Nariz muy muy fresca, fruta a capazones, con frutos del bosque maduros, ciruelas, grosellas y matorral. Las notas lácteas aparecen con un caramelo Solano de fresa-nata, que van de la mano de tostados cafeteros suaves, balsámicos marcados y una buena carga mineral. Notas de tierra húmeda y suave guinda en licor, que se funden con las notas especiadas y un toque suave de cuero. Muy buena nariz, fresca, jugosa y elegante.
La boca es fresca, con cuerpo, pero nada pesada. Mucha fruta fresca y jugosa, notas balsámicas y minerales intensas, con ese cacao amargo y café en grano que le da un poco de rugosidad en boca. Lácteos muy muy suaves, con ese toque licoroso y picantón que le da más vidilla. Buena acidez y estructura, que le permitirá crecer seguro en botella. Flores marchitas, matorral y unos ahumados muy finos aparecen en el retronasal.
Complejo, elegante, frutal y con una RCP (lo conseguí por 4€ la botella) de escándalo. Y a su precio normal, también.
Un muy buen vino de una bodega madrileña que está haciendo las cosas muy bien por las estribaciones de la Sierra de Gredos. Color cereza picota granate, aromas de fruta licorosa en nariz, balsámicos de monte bajo, tomillo, especiados y un claro fondo mineral.
En boca es un vino muy agradable, tanino pulido, buena acidez, frescura, fruta y mineralidad en un conjunto sencillo, pero no por ello menos placentero.
LITERATURA by Luis Zueco
"Tenía una botella de vino para pintarme los labios con una sonrisa de color rojo cereza y bebérnoslo a sorbos como la vida misma, y despertar al día siguiente con él abrazado a mi ombligo y la certeza de que no se podía ser más feliz".
Cata ad hoc
Vino de color granate medio en intensidad, limpio y sin turbidez ni defectos. Corcho natural.
Aromas primarios de fruta licorosa como ciruela, mora, miel, flores de campo, arándanos y puntas balsámicas de mentolados. Vino en evolución.
En boca es seco con acidez media+ y taninos medio+ todavía joven en boca. Es carnoso, con textura y cuerpo medio+ que hace salivar y fruta golosa, de intensidad media y final medio.
Las notas de kirsch, ciruela en compota, mermelada existen por evolución y madurez, pero mantiene una parte nada licor osa de acidez y fruta madura que quiere envejecer.