Un valor seguro

Amarillo verdoso, con cierto cuerpo, limpio, brillante y dotado de una burbuja cremosa.

Medianamente expresivo en nariz al inicio, al cabo de media hora termina de abrir. Toques herbáceos, cítricos, a manzana, algo de canela, plástico y tiza.

Boca envolvente y bastante accesible pese a tratarse de un Champagne de añada reciente. Como posee cierta grasa y al mismo tiempo, longitud, se bebe sin darse cuenta. Estilo clásico, con ciertas notas de oxidación. Carbónico elegante. La acidez sustenta un esqueleto bien formado.

Final largo.

Uno de los descubrimientos de este año. Gracias Jesús por habérnoslo dado a conocer.