Vino Bobal Negro 2018: Cálido


Visual: Rojo Picota. Sin diferencia con el menisco. Ribetes cardenalicios y alguna azulado. Capa media. Lagrima fina, abundante y rápida.

Olfativa: Fruta roja en primer plano, y fruta negra. Con buen peso. Ligeras notas de alcohol. Muy presentes las notas de torrefactos. Cafe con leche. Aromas dulces: Caramelo de crema, trazas de vainilla.

Gustativa: Entrada en boca potente, sin avasallar. Buen paso por boca, sin notas de astrigencia (EMHO). Se bebe bien, a pesar de su juventud. Buena acidez. Muy goloso, casi ampuloso. Buena bobal, muy bien trabajada. Buena acidez, que le da equilibrio. Ligera patina licorosa y balsámica, que le da frescor a un vino "cálido". Regaliz negro, cafe con leche, crema y notas tostadas. Me ha gustado mucho.

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