Boca sobresaliente

Después de muchos años dedicándose a la venta de vino a granel, a finales de los 90 se funda esta bodega, de las viñas de cien años, sale este vino, el más representativo de la bodega, Casajús crianza.

En su añada de 2015, se presenta con una capa alta, con un borde morado y una lágrima densa, glicérica y abundante que ya nos da pistas sobre su gran cuerpo.

En nariz tiene una intensidad media, esperaba mas potencia, pero no logré encontrar mucha expresividad, a copa parada se aprecia la fruta, mas dulce, pastelería, al moverla todo esto desaparece y aparece la madera, muy balsámico, eucalipto al principio, toques vegetales y especias.

Es en boca donde en mi opinión despliega todo su potencial, entrada gruesa, densa, sedosa, con buen cuerpo, equilibrado, buena acidez, taninos casi pulidos, muy gustoso, apetece beberlo, post gusto largo y amable.

Pasas un buen rato con este vino.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Xavih

    Probé un par de veces este vino(Y el Roble o 6 meses) pq estaba buscando RdDuero para distribuirlos en mi zona. Me gustaron mucho ambos y estuve muy cerca de hacerlo, pq como dices me parecieron vinos muy elegantes, pero a la vez varietales y muy RdDuero(O muy tinta del país, mejor dicho pq de RdDuero ha habido siempre estilos diferentes).

    Peeero me tiro para atrás que tras un rato abiertos, apenas 1 hora, ambos, tanto el crianza como el roble, se disolvieron, era como si llevaran abiertos no 1 hora sino 1 semana.

    Te lo comento pq no sé si a ti te pasó, el que en vez de crecer los vinos se vinieran abajo, o fué una botella con algun defecto(Que no habia detectado hasta este momento.

    Es algo que no me había pasado nunca y que no me ha vuelto a pasar después, que un vino excelente se diluyera tan rápido al abrirlo.

  2. #2

    ancc

    en respuesta a Xavih
    Ver mensaje de Xavih

    Hola Xavi,
    No fue mi caso, nosotros abrimos el vino sobre una hora antes, mientras preparábamos la cena, y el resultado fue el mencionado, incluso durante la cena, que se alargó, el vino me siguió pareciendo muy bueno. Un saludo!

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