Fresco, frutal y fácil de beber

Botella de espumoso de barriga ancha y cuello ligeramente alargado.

Etiquetado moderno, sencillo pero llamativo.

Corcho para vino espumoso de aglomerado que sólo sirve para mantener el vino en un plazo relativamente corto (no más de 1-2 años más).

Visual

Rosa pálido con leves reflejos asalmonados, limpio, brillante y de fina y abundante burbuja que sube en un par de rosarios (aunque, en pasar no mucho tiempo, se va desvaneciendo). Apenas tiene lágrima.

Correcta presentación y visual. (8)

Nariz

Nariz no muy intensa aunque bien definida: fruta roja fresca (fresas y frambuesas), notas de cerezas, recuerdos de chuches, hierbas de monte bajo, alguna nota floral y un muy ligero recuerdo de bollería (muy sutil, casi imperceptible y sólo apreciable cuando gana algo de temperatura en copa).

Nariz bastante primaria y básica pero que cumple. (7)

Boca

Ataque frutal y fresco, jovial, con buena fruta roja, acidez media, densidad media, volumen medio-bajo, fluido, cuerpo escaso y estructura escasa.

El paso por boca es agradable, con la burbuja ligeramente chispeante y bien integrada.

El final es de longitud media-corta con notas de frutos rojos, algún recuerdo de bollería, floral y herbáceo en un postgusto agradable (y sin apenas retronasal).

Boca de vino fácil, jovial y fresco para tomar de manera informal, bien frío, en noches de verano, con pizzas, pastas y aperitivos variados. (7,9)

Degustado con amigos, con la oportuna cubitera, como aperitivo en una barbacoa (ocasión perfecta).

Su PVP ronda los 7.5-9.5€ según tiendas. RCP floja. En estos niveles de precios, ya hay algunos cavas básicos, incluso rosados, que mejoran (y superan notablemente) a este espumante rosé Col de'Salici. Como curiosidad está bien pero no creo que lo vuelva a comprar.