Esta noche abro un 2014. De momento las 2 cuvées que he bebido de este productor (Micheline y Élia 2012) me han gustado mucho. Saludos!
Dorado. Burbuja gruesa. Limpio y con brillo.
Flores silvestres, cítricos, uva blanca, hinojo, mucha presencia de anís, apuntes amargos, cigarrillo y un final salino que abarca todo el conjunto.
Boca muy vínica, con una acidez desbordante, muy poco alcohol, y escasísima barrica. Una chardonnay de gran calidad, de gran materia y sin artificios.
Postgusto primario.
Un Champagne radical, con un potencial enorme que todavía está en pañales.
Esta noche abro un 2014. De momento las 2 cuvées que he bebido de este productor (Micheline y Élia 2012) me han gustado mucho. Saludos!
Un gran elaborador, diferente, tuve la fortuna de estar en su casa hace unos años y no olvidaré nunca su pasión y su forma de trabajar, lo cual luego encontramos en sus grandes vinos. Enhorabuena!
Esa añada no la he probado todavía. Estará tieso, seguro, pero el buen hacer está ahí. Que la disfrutes.
Degüelle 8/2018, perfil muy cítrico, joven pero bastante bebible ya. Me ha gustado, y a 28'70€ que va creo que voy a pillar más. Saludos!
Precio y calidad imbatibles.
Pues hoy cae otra. Me han gustado mucho todas las cuvées que he probado de este productor, y todas a una RCP excelente!
A mí ya no me queda más. Habrá que reponer.
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