Buchito

Amarillo limón, limpio, pálido, con lágrima. Corcho algo empapado, que deja ver algo de humedad en el vino.

Se disipan los mercaptanos y aparece nata, crema de leche en los aromas secundarios. Un poco de limón y membrillo.

En boca es seco con alcohol medio y acidez media. Textura cremosa, densa. Intensidad media a membrillo, crema pastelera, jazmín y biznaga.

Final medio

Está en su momento de consumo, no se debe esperar.

Armonía con sushi de pez mantequilla crocante y wasabi.