Corcho bañado en vino hasta 1/4 del mismo. Huele bien.

Visual

Amarillo dorado con reflejos aún ligeramente verdosos (con 3 años), limpio, brillante, se nota algo denso y glicérico, con abundante y fina lágrima de lenta caída. (9)

Nariz

De gran intensidad a fruta blanca madura, cítricos maduros, flores blancas y amarillas, especias dulces, amielados ligeros, pimienta blanca, maderas finas, brioche y abundantes aromas de bollería y panadería que recuerdan a champagnes de media y larga crianza en rima. 

Muy buena nariz, de elevada complejidad e intensidad. (8,8)

Boca

Ataque frutal y cremoso, de acidez media-alta, seco, bastante denso, con gran volumen y untuosidad en el paso por boca, tiene buen cuerpo y muy buena estructura. El paso por boca es goloso y sabroso y tiene un buen equilibrio entre fruta, intensidad, complejidad, cremosidad y acidez (sin ser ésta muy elevada). 

El final es de notable longitud con recuerdos a fruta blanca madura, notas florales, herbáceas, tostadas y con toques de brioche y bollería en la retronasal que lo redondean estupendamente bien. (8,9)

Es un vino muy seco que, sin embargo, por su cremosidad y olfativa parece que va a ser algo dulce sin serlo en absoluto.

Buen vino para algo más que aperitivo y chateo: lo veo para comer y acompañar muchos platos de pescado y carnes blancas condimentadas, así como multitud de arroces y algunos guisos. 

Mucho mejor esta botella que todas las anteriores que probé. Ha mejorado con claridad en 3 años que tiene ya.

Su RCP es muy buena para lo que ofrece a sus 3 años.

Corcho algo bañado en vino hasta unos 2-3 mm por el interior. Huele muy bien.

Catado a las 24 horas de abierto (aunque se mantuvo en frío con vacuvin).

Visual

Dorado pálido pajizo con reflejos limón, limpio, brillante y de fina y abundante lágrima. (8,5)

Nariz

De buena intensidad a fruta blanca de hueso algo madura y notas cítricas a lima y limón, flores blancas y amarillas, notas de herbáceos de monte bajo, hierbabuena y menta, especias, canela en rama, vainilla, galleta, un toque de bollería y pastelería fina, crema pastelera y un fondo tostado leve pero que da bastante empaque al conjunto.

Estupenda nariz: frutal, floral pero, a la vez, con la complejidad del paso por madera. (8,7)

Boca

Ataque frutal y fresco, suave, sedoso pero, a la vez, con buen volumen, buena acidez, densidad media plus, cuerpo medio plus y buena estructura. Es un blanco con bastante empaque y enjundia. Tiene un agradable paso por boca.

El final es de bastante longitud con notas de fruta blanca y cítrica madura, herbáceos, especias, canela y vainilla así como notas mentoladas en un retrogusto estupendo; en vía retronasal reaparecen las sensaciones frutales y balsámicas junto con notas florales y avainilladas que lo rematan fenomenalmente bien. (8,9)

Vino del que, hace casi 15 meses, compré una caja de 6 botellas en la bodega. No fue el que más me gustó entonces (al contrario), pero, sin embargo, le vi mimbres y pensé, como así ha sido, que mejoraría con el paso de los meses y así ha sido.

La botella ha pulido la acidez y los taninos de la madera pero, sobre todo, ha integrado estupendamente bien dicha acidez, tanicidad y, sobre todo, los 14º de alcohol. 

El vino está, con 2 años y 3 meses, muy vivo y joven aún. En buen estado de conservación, puede aguantar otros 2 años sin problemas (e incluso mejorar algo con algunos meses más de botella).

Me queda alguna botella más. Lo seguiremos en el futuro a ver cómo evoluciona. Excelente RCP una vez más.

Corcho poco bañado en vino por el interior. Huele bastante bien (a fruta blanca algo madura, flores, notas terpénicas y maderas finas).

Visual

Amarillo dorado pálido pajizo con ligeras irisaciones que recuerdan al color verdoso, limpio, brillante y de fina, densa y abundante lágrima de rápida caída.

Bonita visual. (9)

Nariz

De elevada intensidad a fruta blanca de hueso madura (melocotón, paraguayas, albaricoques), también notas cítricas (lima y limón), flores blancas y amarillas, balsámico-mentolados importantes, hierbas de monte, heno, tomillo, finos toques de madera, notas terpénicas y, cuando coge algo de temperatura en copa, aparecen levaduras, panadería y bollería que me recuerda notablemente a la variedad chardonnay de muchos champagne (pero incluso con más intensidad y licorosidad que en éstos). Muy buena nariz (intensa, frutal y compleja) (9,1)

Boca

Ataque fresco y muy frutal con notas de fruta cítrica y blanca algo madura (pero sin excesos), vino muy seco pero de notable acidez, buen volumen, cuerpo y estructura para un blanco sin apenas paso por barrica; el paso por boca, a pesar de ser notablemente amargoso, es más agradable, equilibrado y redondo que lo recordaba  (a día de hoy, me parece amargoso-dulce pero con acidez que equilibra el conjunto). 

Final de notable longitud con notas a fruta blanca ácida-amargosa con recuerdos dulzones  (sin serlo, es un vino seco), mentolados, herbáceos, ligeros cítricos y un buen fondo de maderas que dan un retrogusto estupendo; en vía retronasal aparecen notas balsámicas, a maderas finas que me recuerdan a la acacia, heno, ligera bollería y toques terpénicos que lo redondean estupendamente bien. (8,8)

Buen blanco que, EMHO, está mejorando muchísimo respecto a la botella catada en la bodega hace 8 meses y a la que pude catar yo mismo en casa hará unos 7 meses. El vino está integrando esos amargores algo exagerados de origen, parece más redondo, equilibrado y menos licoroso que lo recordaba. 

Creo que lo probamos en bodega, con un año escaso, demasiado pronto y a un nivel notablemente inferior al actual. 

Me quedan 3 botellas más y creo que va a valer la pena probar otra este verano y dejarme un par para ver cómo evoluciona en vino con 2 años y un poco más (si me es posible aguantar tanto).

Ronda los 9-10€. En su día me pareció una RCP correcta, a día de hoy la veo Buena para lo que ofrece (y el potencial en botella de 2-3 años que le auguro).

Corcho de buena calidad y longitud para esta tipología de vino.

Visual

Amarillo dorado pálido brillante, limpio, brillante y de buena lágrima, densa de lenta caída. (9)

Nariz

De muy buena intensidad a fruta blanca de hueso (melocotón y paraguayas), cítricos (limón y pomelo), flores blancas, jazmín, toques avainillados y que recuerdan levemente a coco rallado, sutil tostado (muy leve) de madera, notas como a crema pastelera así como heno y herbáceos. Buena intensidad y complejidad. (8.7)

Boca

Ataque frutal pero más potente de lo esperado, sabroso, algo cremoso y untuoso, con recuerdos dulzones a pesar de ser un vino bastante seco, la fruta es algo amargosa ácida, acidez media, no muy fresco pero sí equilibrado. Notas de madera aún por integrar. Final de buena longitud con fruta blanca amargosa en retrogusto y retronasal con nota de heno, vainilla, hierbas de monte, heno, maderas finas y ligera crema pastelera que lo rematan bastante bien. (7,7)

Me ha gustado más en visual que en nariz y más en nariz que en boca. Es un buen vino blanco pero, EMHO, creo que requiere aún unos meses (o quizás un añito) de botella para terminar de integrarse y redondear la acidez, el alcohol (algo elevado) y los taninos de la madera. Sin embargo, como la acidez tampoco es muy elevada, tampoco le auguro más de 2-3 años de vida en plenitud.

PVP que ronda los 9-10€. RCP algo justa para lo que ofrece por el momento. Me gusta, al menos de momento, bastante más el rosado de Cabernet Sauvignon.

Me quedan 4-5 botellas más: veremos su evolución en el futuro (tengo esperanzas de que mejore en unos meses).