Color amarillo dorado claro con leves toques verdosos.

Aromas de buena intensidad donde se nota las notas florales y leves toques de frutales, las hierbas verdes muy presentes,  buenos tostados, notas minerales y de ahumados, en general una nariz expresiva y con bastante calidad.

En boca es bastante mejor, el paso con muy buen equilibrio y bastante redondez, aunque al mismo tiempo destaca los toques herbáceos buenos, pero se hacen dueños de la boca, bien el retronasal y el final es bastante largo y tiene una muy buena persistencia.

Para mi necesita un par de años en reposo. que lo haran mejorar, aunque actualmente ya se bebe muy bien.

Un fino agradable y con muy buena RCP de color amarillo verdoso. En nariz aromas a frutos secos. En boca entra muy bien, con un punto amargo y salino. Muy bueno para tapear.

Color amarillo verde-limón, pálido de intensidad, claro.
No ha defectos. Lágrima suave en copa movida.
Botella de color ámbar. Tapón de Jerez.

Aromas de suelo, velo de flor, levaduras profundas, vieja.
Té, camomila, manzanilla infusión, punta de limón, tiza.
Muy suave, limpio, fresco, vivaz.
Intensidad medio (+).

Boca sabrosa, afinada, muy sápida, con salinidad marina y esquistos (conchas marinas), puntas de flores de campo, y una parte de almendra tostada con sal.
Muy buen cuerpo, estrutura media, final medio, que dura lo justo, casi tendiendo al medio (+).
Deja unos sabores de intensidad media (+) con postgusto salino y afilado, cálcico y esquistos marinos.

MARIDAJE
Bocata de jamón ibérico y tomaquet....y a caminar millas.

Otra botellita de es estupendo fino, que va bien a cualquier hora del día, esta botella quizás menos intensa que la probada anteriormente.

Vino color amarillo pajizo, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz , notas de flores blancas, bollería, levaduras y tostados, perfumado, amplio y muy expresivo. Una maravilla
El paso por boca, suave, ágil, floral y tostado, levaduras, bizcocho, buena acidez, equilibrado y final con puntas salinas, muy sabroso.
No es para nada punzante, se muestra muy agradable.
Retronasal, floral
Postgusto, largo, salino y muy bueno

Vino color amarillo pajizo con ribete levemente dorado, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas de flores blancas, bizcocho, bollería, levaduras y tostados, perfumado, amplio y muy expresivo. Una maravilla
El paso por boca, suave, ágil, floral y tostado, levaduras, bizcocho, buena acidez, equilibrado y final con puntas salinas, muy sabroso.
No es para nada punzante, se muestra muy agradable.
Retronasal, floral
Postgusto, largo, salino y muy bueno

Que en una comida multitudinaria, en Sevilla, con muchas opciones de vinos para el aperitivo parece que la presencia de un fino sea imprescindible, y éste fué el elegido lo que ya te hace suponer que hay una buena relación precio/calidad.

Mucha gente de fuera de la comunidad y alto consumo de esta opción es también un dato interesante.
Y es que el vino lo merece. A destacar su punto dry y su punto salino: perfectos para el aperitivo.

Los vinos andaluces en aperitivo son un mundo muy interesante.
Tiene un punto de acidez y amargo que invita a seguir bebiendo, pero al mismo tiempo una complejidad y un punto salino de vino andaluz del mediterráneo que enamora.

Degustar este fino es sumergirte en el mar, con una salinidad y mineralidad espectacular.

Es seca, muy seca y te transporta a una terraza a la orilla del mar, a un universo de sensaciones, de tranquilidad.

Me ha gustado mucho.

Pues se confirma que cada vez más y en diferentes ciudades se plantea la presencia de finos y manzanillas como aperitivo para los entrantes, sobre todo antes de que venga el calor y la cerveza se apodere de las entradas.

Las sensaciones no son iguales si lo tomas solo como copa de entrada que si lo haces acompañando comida sobre todo si es un producto salado que lo neutraliza mucho más que una cerveza o un vino blanco.

Las sensaciones en boca de un vino seco y salino cada vez me gusta más.

Cada vez se ofrecen más estos vinos como aperitivo, con la ventaja añadida de su precio bajo que permite no encarecer mucho con los extras.

Un bonito color amarillo, limpio. En nariz recuerdos de almendras, también presentes en la boca que aporta algo de amargor final que invita a beber. Recuerdos salinos presentes.

Un vino muy agradable para entrar en la comida, incluso con algún aperitivo o frutos secos