Albariño Santiago Ruiz 2015

Vino Albariño Santiago Ruiz 2015

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
93
Puntuación Media:
8,5
Calidad-precio:
10,0

Bodega: Santiago Ruiz
D.O./Zona: D.O. Rías Baixas
País: España
Tipo de vino: Blanco
Graduación (vol): 13,00%
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Vendimia manual y en cajas de 20 Kg, la uva se procesa en el día. En el viñedo se realiza una selección de la uva, que continúa en la bodega en la mesa de selección. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con la temperatura controlada y dura aproximadamente 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías y al final se ha realizado el coupage.

2 Opiniones de Albariño Santiago Ruiz

Color amarillo limón con reflejos verdosos, muy limpio y brillante.
En nariz tiene una carácter muy expresivo y frutal desde el primer contacto, empezando con notas de fruta blanca (pera, manzana golden) para ir poco a poco adquiriendo profundidad y dándonos notas de fruta de hueso (ciruela claudia, punto de albaricoque), toque punzante de limón y sutiles matices de piedra blanca mojada.
Con mayor temperatura asoman notas de hierbas aromáticas y frescura balsámica.
En boca tiene la potencia de su elevada acidez suavizada por un tacto cremoso. Es vibrante, vivo, largo y muy fresco.
Permanece en boca y en retronasal nos vuelven a aparecer notas minerales.
Nueva añada de un vino que año tras año demuestra la calidad de su materia prima.

Un blanco ancho y de longitud, un vino que crea adictos. Una añada pletórica de acidez, donde Santiago Ruíz se muestra lleno de fruta de hueso, sensaciones de hierbas, flor de azahar y manzanilla. Rodeado de notas balsámicas como la menta fresca y el eucalipto, rico, fresco, ligeramente amargo, amplio y muy equilibrado.

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