Impresiona, es imponente en nariz y boca. Una gran verdejo, contundente, con marcada crianza en madera, frutalidad bestial, intenso en nariz. En boca envuelve, largo, voluptuoso, redondo, tostado. Puede resultar algo excesivo, pero esta añada es muy buena

VERDEJO Ancestral. Un eclesiástico sussurro. La identidad de la Verdejo al desnudo. Un vino blanco para beber con EDUCACIÓN. La Tierra aparece con fuerza, un amalgama terroso con aromas de setas y trufa. Tierra mojada procedente de bosque umbrío, son los recuerdos. Un vino en boca largo, sostenido, persistente con sensasiones salinas, donde no tiene fin, ¿Verdejo? Si, esto es lo que debe ser un Verdejo. La mineralidad también se muestra por notas de hierro, donde la fruta nos llama para atraernos la atención por completo. Fino, elegante y soberbio en boca, un señor de cabeza alta y esbelto caminar, pasito a pasito, nos muestra su identidad, un vino de sacristía que crea devotos por su espíritu.

Vino seleccionado para la ed. 2017 #GuiaAkatavino y candidato nominación #ConcursoCivas #CIVAS2017 http://www.akatavino.es/civas2016

Amarillo verdoso, limpio y brillante.
Cítricos, anisados, algún toque mentolado, fósforo, madera húmeda y mineralidad. Ya en esta fase detectamos un perfil austero, definido y sin excesos.
En boca corroboramos las sensaciones descritas, posee volumen aunque la grasa la encontramos muy medida. Buena acidez, madera y alcohol todavía presentes. Fruta blanca en óptimo estado de madurez. Toques pedregosos bastante acentuados.
Final largo.
Una de las mejores verdejo que conocemos. Gran materia prima y excelente trabajo de bodega. Sin duda, con capacidad de mejora en botella.

Una gran verdejo, seria y a la vez profunda, grasa y envolvente. Sin excesos de maduración, potente, paso largo, aterciopelado.Fruta amarilla y exótica , muy madura, plátano, melocotón.