Visual
Caoba oscuro e intenso de capa media-alta, ribete amarillo-pardo, limpio, brillante y de abundantísima, fina y bonita lágrima de muy lenta caída.
Estupenda visual. Packaging discreto. (8,6)
Nariz
De elevada intensidad con fruta negra madurísima, abundantes uvas pasas, caramelo tostado, higos secos, dátiles muy maduros, toques cítricos de cáscara de naranja y mandarina muy maduras, miel de caña de azúcar, algarroba, recuerdos torrefactados y tostados, tabaco, chocolate, resina de pino, balsámico-mentolados, especias dulces, herbáceos y notas de raspón rancio.
Quedaba una copa que llevaba meses abierta y se nota una mezcla de PX dulce con toques de ranciedad.
Gran nariz para su tipología, intensa y compleja. Bastante fresca en su tipología. (9,3)
Boca
Ataque potente y, a la vez, suave y aterciopelado, dulzón pero no empalagoso, fresco y de buena acidez, de notable volumen, densidad elevada, buen cuerpo y fenomenal estructura.
El paso por boca es amable, sedoso, mentolado, equilibrado y bien integrado, con una mezcla de dátiles maduros, higos secos y uvas pasas unidas a notas levemente amieladas y torrefactadas.
Final muy largo, con notas de dátiles maduros, higos secos y uvas pasas con herbáceos, mentolados y notas resinoso-amielada con un toque rancio que lo redondean fantásticamente bien, tanto en retrogusto como en retronasal.
Gran boca la de este vino. Una "chocolatina" (9,3)
Su PVP ronda los 12-14€. Gran RCP.
Su vida es, prácticamente, ilimitada en años si se conserva bien.
Botella bordelesa con ligeras curvas típicas de vinos generosos. Etiqueta clásica, tapón Stelvin de rosca.
Sacada de nevera a 4-6ºC pero atemperada a unos 8-10ºC en copoa amplia Lehmann Jamesse Grand Rouge.
Visual
Caoba oscuro e intenso de capa media-alta, ribete amarillo-verdoso-pardo, limpio, brillante y de abundantísima, fina y bonita lágrima de muy lenta caída.
Estupenda visual. Packaging discreto. (8,8)
Nariz
De elevada intensidad con abundantes notas de uvas pasas, caramelo tostado, higos secos, dátiles muy maduros, toques cítricos de cáscara de naranja y mandarina muy maduras, miel de caña de azúcar, algarroba, recuerdos torrefactados y tostados, tabaco, chocolate, resina de pino, balsámico-mentolados, especias dulces, herbáceos y notas de raspón.
Gran nariz para su tipología, intensa y compleja. Bastante fresca. (9,2)
Boca
Ataque poderoso y, a la vez, suave y sedoso, dulzón pero nada empalagoso, fresco y de buena acidez, de notable volumen, densidad elevada, buen cuerpo y fenomenal estructura.
El paso por boca es amable, balsámico, equilibrado y bien integrado, con una mezcla de dátiles maduros, higos secos y uvas pasas unidas a notas levemente amieladas y torrefactadas.
Final muy largo, con notas de dátiles maduros, higos secos y uvas pasas con herbáceos, mentolados y notas resinoso-amieladas que lo redondean fantásticamente bien, tanto en retrogusto como en retronasal.
Gran boca la de este vino. Dulce pero con muy buena acidez que limpia la boca. Nada empalagoso para un PX de Montilla-Moriles. (9,3)
Su PVP ronda los 12-14€ (aunque incluso puede conseguirse por menos). Fabulosa RCP para lo que ofrece.
Su vida es, prácticamente, ilimitada en años si se conserva bien (dada su estructura, acidez, alcohol y alto nivel de azúcar residual).
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Gracia Dulce Viejo Pedro Ximénez, DO Montilla-Moriles
Color caoba intenso de capa media, ribete amarillento,
Intensidad media, notas de caramelo quemado, toque leve cítrico, dátiles, leve café, Raspón seco, algo leñoso.
Boca suave, dulce, agradable, muy buen paso, buena acidez, limpia el paladar, complejidad en el final y muy equilibrado. Paladar limpio con final de raspón seco