Fino Coquinero
Fino Coquinero
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
100% Palomino Fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.22
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
nicialmente es envejecido como un fino durante unos 4,5 años bajo el velo de la flor. Posteriormente se encabeza, eliminando la flor y permitiendo que el vino comunique su crianza oxidativa durante los próximos dos años. La crianza tiene lugar bajo el sistema tradicional de Criaderas y Soleras en botas de roble americano
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Opiniones de Fino Coquinero
OPINIONES
6

De color amarillo dorado

Nariz intensa de marcada complejidad. Frutos secos, recuerdos amielados, notas oxidativas, sensaciones salinas y yodados en buen equilibrio.

En boca es muy seco, paso untuoso con predominio de los frutos secos, licoroso, amargoso y de buena persistencia.

Amarillo dorado. En nariz amielado, café. En boca fino. Complejo. Muy seco. Licoroso. Goloso. Alcohólico. Madera patente. Algo salino. Acidez bien asentada. Bastante conseguido.

Color dorado

Lágrima ligera

Aroma amontillado, maderas viejas , salitre ,frutos secos como  almendra 

De paso untuoso , algo salado , amplio y final amargo

Color dorado, para mi opinión se perciben demasiado sus 17%, toques de manzana, y final largo. 

Color amarillo muy dorado, como el oro, limpio y brillante

En nariz aparecen frutos secos, algo a café, yodo

En boca es complejo, dulce entrada y a la vez algo amargo, seco, con ligera tanicidad, algo alcohólico, y con una final largo, algo amargoso y gustoso.

Color amarillo dorado, limpio y brillante.

En nariz destacan los frutos secos, aparecen notas a manzana verde y un punto yodado. Expresivo y elegante.

En boca es seco, amplio, con buena acidez, largo y persistente con un final amargoso y final salino.

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