Fecha Embotellado: Abril-05
Pajizo. Nariz peculiar, con notas de mueble viejo, frutos secos, notas de brisa marina y un sutil punto amielado, toques de frutos secos y barniz. En boca es seco, con notable acidez, buen recorrido.
Color blanco pajizo, ribetes verdoso, limpia y brillante.
A la nariz se presenta flojita sin grandes aromas de crianza biologica.
En boca suave, sin mucho recorrido ni persistencia.
Esta manzanilla que fué en otra época una de las más emblematica de Sanlucar, hoy tiene mucho que mejorar para ocupar el sitio del nombre que lleva.
Color amarillo pálido.
Nariz delicada, fina, agridulce, recuerdos de reducción de vino, gengibre sin mucho más que añadir, leve salinidad y poca complejidad.
En boca predomina la regaliz negra, algo picante, poco carácter con recorrido medio.
Sin presentar defectos no acaba de enamorar, demasiado comercial.
Dorado pálido con reflejos brillantes. Nariz con tipicidad y carácter, notas de la crianza biológica, suaves recuerdos a acetona, toques herbáceos y volatil bastante alto. En boca tiene buen volumen, buena acidez, algo diluida, recorrido medio y cierta untosidad.
Me confieso mucho mas entusiasta de las manzanillas que de los finos, al igual que con mis comentarios sobre los Finos: Quinta, La Ina y San Patricio, La Guita, es sin duda una de las propuestas de manzanilla mas populares, conocidas y vendidas. Esto, ha pesar de ser un indicativo de mala calidad, tampoco es un punto en su favor.
Se presenta vestida en un pajizo pálido con iridiscencias ámbar, glicérico, lagrima brillante, limpia y transparente.
En Nariz, es casi mas un fino que una manzanilla al uso, limpio y lineal, recuerdos de flores blanca, pastelería, frutos sacos y aceituna manzanilla, sobre sutil fondo marinero.
En Boca, es fresca, agradable, de cuerpo sutil, recorrido fácil y refrescante y final justito y delicado.
Buena acidez, bien compensada.
Taninos muy florales y RetroNasal de panadería y crianzas.
Recuerdo medio de escaso recuerdo.
Relación Calidad Precio, elevada!
Excelente opción si no hay nada mejor a la vista!
COLOR: Amarillo pálido brillante.
NARIZ: Intensidad media, escasa complejidad, almendras, notas florales, levemente punzante, marea baja.
BOCA: Alcohol destacado, (falta de integración), ligera, algo hueca (excesivo filtrado), falta de expresión, final corto.
Nota positiva: Lleva la fecha de embotellado en la contraetiqueta (EMB-MAR-2004).
Una Manzanilla sin "alma".
Amarillo pálido. Aroma de mediana intensidad, limpio, con un curioso componente floral y notas de pastelería (¿mazapán?) pero escaso carácter y complejidad derivado de la crianza biológica. En boca es fácil, de cuerpo medio con una persistencia simplemente correcta. Le falta más carácter y persistencia. Una manzanilla fácil, de trago largo, para introducirse en este mundo maravilloso. Mala RCP si se compara con otras manzanillas (Solear, Aurora, San León, etc.) y buena si se compara con la mayoría de blancos españoles por debajo de 6 euros.
Embotellada en Octubre/2003. Amarillo pajizo. Glicérico. Aroma de mediana intensidad a aceitunas, con notas salinas, ahumadas y algo de menta o hierbabuena. En boca es seco, graso, perdominando un sabor aceitunado, con recuerdos salinos. Con buen cuerpo pero suave, amable y muy poco amargo. Final de nuevo aceitunado y con algún recuerdo de frutos secos. Buena persistencia. Buena manzanilla. Predominan en élla las sensaciones grasas que no le aportan vivacidad, aunque mantiene el frescor suficiente. Estupenda en cualquier caso. 4,98€.
De color amarillo pálido, en nariz es muy franco, limpio, algo floral y salino, pero sin ser punzante. La madera está excelentemente combinada. En boca es sabroso, salino y algo amargoso. Los aportes de la uva están muy presentes y bien combinados con la madera, pero echo en falta expresión de la flor y más potencia en los salinos y el amargor característicos de estos vinos. Muy agradable, sin embargo.
Color paja pálido. Aromas de almendras, salinos y de aceitunas verdes. Paso en boca ligero con final ligeramente amargo.