Agricultura ecológica

Color cereza profundo, intenso, ribete rubí precioso, capa medio-alta.
Muy frutal en nariz, predominando la negra. Suaves torrefactos, muy bien integrados. Especias, café negro, mineralidad, recuerdos vegetales.
En boca la fruta es negra, presenta muy buena acidez y tanicidad marcada, aunque agradable. Buen volumen, buen cuerpo. Bien perfilado, con los torrefactos en primer plano. Café, herbáceos, grafito. Posgusto corto, tostado.
Siempre me ha gustado el coupage Garnacha-Syrah.
No está nada mal.