Todos los titulares sobre pimientos

Abreunvinito Se ha demostrado que la capsaicina activa los receptores celulares en el revestimiento intestinal, creando una reacción que reduce el riesgo de tumores.

Gabriel Argumosa Porra Antequerana o Archidonesa En esta ocasión le llega el turno en la recetas ganadoras de cada provincia, a la receta de “Porra”, Las bellas localidades de Antequera y Archidona se disputan desde siempre la paternidad de esté rico plato. Muy parecido al salmorejo...

Otilio Haro El almuerzo, esa comida extra que abarca desde las 9:00 hasta las 11:00, por establecer una franja que en realidad no existe. Es social, vital en muchos casos y aquí en este hilo se podrían subir aquellos sitios que consideréis reseñables.

Gabriel Argumosa El pimiento pasa a formar parte de casi la mitad de los platos de nuestro país, en cualquiera de sus formas: fresco, seco, pulverizado, etc. Aunque entró tarde a formar parte de nuestra cocina, a partir del Siglo XVI.

Gabriel Argumosa El día 6 de julio se celebró la última de las catas-debates gastronómicas organizadas por el Plan de Competitividad Turística de la Villa en su segunda edición, a esta última tuve la suerte de poder asistir, así como a la de los pescados de roca, de la primera...

Ingrid Pistono Como lo prometido es deuda, paso a explicaros cómo se elabora la cecina rellena de bonito y pimiento caramelizado. Es una receta muy sencilla pero con un sabor sorprendente, merece la pena probarlo. Los ingredientes para la cecina rellena de bonito y pimiento...

Fany Blue ¿Os gustan los pimientos? Empezamos la temporada de pimientos, seguro que hay mil formas de prepararlos y me gustaría que fueseis poniendo vuestro granito de arena, yo conozco un montón de recetas pero seguro que hay también muchas que desconozco. Empiezo yo con la...

Beatriz Gourmet Aquí Houston! iniciamos el despegue!.......el de los canapés! Aun no os he enseñado ninguno de mi amplio repertorio. Como buen Gourmet prefiero siempre los canapés, incluso la comida en forma o tamaño de canapé, como nos proponía Ferrán Adriá en El Bulli. Un buen...