El papel clave de las ceras en el aceite de oliva.
ACorlop Las ceras son cruciales para la calidad del aceite de oliva debido a su influencia en varios aspectos del producto. ¿Qué son las ceras en el aceite de oliva?
ACorlop Las ceras son cruciales para la calidad del aceite de oliva debido a su influencia en varios aspectos del producto. ¿Qué son las ceras en el aceite de oliva?
ACorlop El aceite de oliva es uno de los productos más emblemáticos de España, reconocido por su calidad y sabor. Descubre su clasificación, las variedades más conocidas y sus beneficiosos efectos para la salud.
Verema Cómo ya os comentamos hace muy poco seguimos con las actualizaciones de las distintas secciones de Verema y en esta ocasión tocaban los productos: vinos, aceites, destilados y cervezas. A la izquierda de la imagen la nueva ficha de vino, a la derecha la antigua....
Laura Berdejo En junio del año pasado un equipo de arqueólogos hizo un hallazgo en Sicilia que reescribía la historia del aceite de oliva en Italia y que invitó a expertos de todo el mundo a reflexionar de nuevo sobre los orígenes del oro líquido.
J-Carlos El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de oliva virgen extra. Otro de súper, de los más baratos.
yakka Según las noticias que he estado leyendo estos días Andalucía ha multiplicado por cinco en la última década sus exportaciones a China.
Alalgi6 La gastronomía española posee todo un conjunto de maravillosos alimentos ideales dentro de una dieta variada, y que provienen sobre todo de la conocida Dieta Mediterránea, considerada por la propia OMS como la dieta más saludable que existe.
Ralfilauren A ver si alguien ha probado este tipo de aceite y nos puede ilustrar y sobretodo definir sus cualidades organolépticas.
Albertina Torres Son días de recogida de la oliva y la almazara del pueblo bulle de actividad. Vienen socios de toda la comarca, incluso de la vecina Cuenca, para descargar aquí su cosecha. Algunos la traen en remolques, otros en sacos o en canastos.
Lolatramp Después de que la cadena de supermercados: Super Sano retiraran de sus lineales todos los productos elaborados con aceite de palma, Alcampo y Eroski se suman a esta iniciativa.
Lauzepp Los pasados días 10 y 11 de marzo se celebró en Córdoba la 2ª edición del Concurso Internacional Evooleum, un concurso que premia a los 100 mejores AOVES de la campaña. Fueron más de 300 muestras las que se presentaron al certamen, pero sólo 100 de ellas llegaron a...
Picual Al parecer la competencia desleal de la empresa hace que la comunidad de Madrid multe a El Corte Inglés por estas prácticas.
Verema Valladolid, 6 de marzo de 2017. La Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, entregó el Premio Revelación Gastronómica Castilla y León al aceite de oliva virgen extra Oliduero “Cosecha Temprana”. Premiados y jurado de la gala de premios El...
Lolatramp Hola a todos!!! El otro día me planteaba esta pregunta ya que en mi casa siempre siempre cocino con aceite de oliva. Una amiga me dijo: ¡Menudo dineral
Lauzepp a Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva ha creado unos nuevos premios para aquellos productores que obtienen producciones limitadas de AOVES.
Mariajuan13 Lo conocemos a la plancha, frito, ahumado, al horno y hervido. Sin embargo, a pesar de que el salmón marinado es probablemente la forma más sabrosa de sacar partido a este pescado, es la menos utilizada.
Mariajuan13 El aceite de palma es el aceite más utilizado en el mundo. Dicho aceite se extrae del fruto de la palma africana y es utilizado para un gran número de productos que se encuentran en el mercado. Productos como cosméticos, chocolates, comidas precocinadas,chips y...
Lauzepp Es un producto imprescindible en la mayoría de cocinas de todo el mundo. A ella se le atribuye muchas salvaciones durante hambrunas surgidas de la posguerra, llegaron de América para quedarse y sí, estamos hablando de la patata. Y es que nuestra cocina sería muy...
Lolatramp Muchos pequeños productores de olivar quieren obtener el aceite de sus propias aceitunas pero dado al poco volumen de la producción, no les sale rentable el transporte y la molienda en almazaras situadas a km de distancia.
Mariajuan13 Es uno de los platos más simples de la cocina Española y sin embargo uno de los que más nos apasiona, sí, estoy hablando de la tortilla de patatas. Con o sin cebolla este plato es amado por todos y elaborado con arte por muchos, pero ¿dónde podemos encontrar las...
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