buenas tardes, quiero aclarar que lo de la tosta de la que están hablando no es de jamón Joselito, si no que era presa ibérica Joselito, tal como se podía apreciar en la pizarra de sugerencia del día.
un saludo....
Tapas
De los propietarios de Casa Balaguer, que continua abierta, nos llega este local sencillo y espacioso, buena separación entre mesas. Cocina tradicional con un ligero toque de modernidad en la elaboración de algunos de sus platos.
Como aperitivo unas tartaletas de ajo arriero y de crema de salmón (insulsas).
- Buñuelos de bacalao con un punto de alioli. (buenos)
- Gambas en gabardina (buenas)
- Tosta de ¿jamón Joselito? sobre una patata confitada en pan de cristal, acompañada con un poco de tomate triturado. (el jamón no era tal, sino dos hermosas rodajas de lomo embuchado de calidad.
- Patata rellena con un trocito de foie.
- Unas mini hamburguesas de buey Para mi la cebolla caramelizada que la acompañaba estaba demasiado dulce.
Postres: probamos la torrija con un helado de queso manchego y fresas naturales (rica de verdad) y la tarta al whisky.
La cena fue regada con cervezas (3 dobles y una cañita) y tres o cuatro copas (no recuerdo) de un vino de Utiel-Requena.
En definitiva, local moderno, amplio y con una cocina digna para el tipo de establecimiento del que se trata.