Un paso más

Pues el siguiente paso era mesa de la muralla y cata de vinos en esa mesa en forma de trainera y que con esa máxima capacidad de 10 comensales (9 catadores más invitación). Máximas facilidades por parte del local colocando mesa preparada para la cata, y para la tarta de celebración de kataklub e incluso con regalo del cava (Júlia Bernet. Ingenius. Brut nature 2012) para la celebración. Un lujo, gracias a Rafa y su equipo.

Tras la cata ciega, cena pactado con pintxos:
3 frios:
. pulga de lomo asado con pimientos: un buen pan y buen relleno
. pimiento relleno txangurro: francamente bueno.
. ortinare: atún, crema de anchoa, puerro y pimiento: el mejor de todos

5 calientes:
. capritxos de la amona: hamburguesita con queso y pipirrada, muy bien la carne, horrible el pan que la sustenta, pasado de tostado haciéndolo amargo.
. morcilla alabesa: difícil de comer de bocado y se rompe al morder, por lo demás buena morcilla.
. bomba de patata butifarra y salsa all i oli: un punto pasado de picante para la media de los comensales
. tortilla de bacalao: sorprende a muchos el bacalao en tortilla pero está muy bueno; tan bueno que sería deseable mayor altura de la tortilla para disfrutar más.
. croqueta de gambas: bien sin más; quizás falta un poco de potencia ante la compañía de los otros pintxos, todos ellos contundentes.

El menú incluye la bebida (3 por persona) y nunca tuvimos sensación de que se contaran las mismas: se atendieron las peticiones de cerveza, vino (Etxeitia, un Rioja de 13º muy fácil), agua, limon... sin problemas. El menú es de 24€; el coste total subió 10€ más por el agua antes de le cena para la cata.
En la planta baja no se podía ni andar de lleno que estaba. En el sótano un cumpleaños sorpresa con música incluida nos permitió cenar con algo menos de intimidad pero con música de fondo.
El precio bien lo sé porque me tocaba pagar el de todos.
Algunas fotos de una katadora: http://katablok.blogspot.com.es/2015/03/vins-ailats.html