De lo mejor de la zona

Animado por los comentarios anteriores, reservamos mesa en este restaurante de la "capital" de Rioja Alavesa. El local es muy agradable, amplio, con buen espacio entre mesas, cómodo y con mucha luz, que entra a raudales por sus ventanas con vistas a los viñedos y con la sierra de cantabria como telón de fondo. Ofrecen una culinaria basada en la cocina local actualizada y con toques de autor. Probamos lo siguiente:
- Carpaccio de bacalao con salsa fina de alioli: original y muy rico
- Ensalada de txangurro con vinagreta de frutos rojos: agradable y colorida ensalada en la que el txangurro queda en segundo plano
- Txipirones en su tinta con alcachofas y morro de cerdo a la brasa: el morro estaba muy bueno, pero no aporta nada al plato. Los txipirones estaban ricos, pero con exceso de cocción. Las alcachofas, en cambio, perfectas. Sería un plato más interesante ajustando mejor el punto de estofado del calamar y retirando el cerdo.
- Civet de liebre: excelente
- Torrija flambeada al ron con crema inglesa y helado de canela: la sola presencia de este plato ya justifica una visita a este restaurante.
- Canutillos rellenos de crema pastelera con chocolate caliente: buenos.
Respecto al vino, tienen una carta en la que dominan los caldos de Rioja Alavesa, apareciendo muchas marcas de pequeños productores apenas conocidas y en la que no faltan algunos de los "grandes" del panorama local. Tomamos un excelente Gloria de Ostatu 2005 por 36€, lo que deja bien claro que los precios en este apartado, al igual que en los demás, son bastante ajustados. El local es atendido de manera eficaz por la agradable Alejandra, jefa de sala, que hace que te sientas a gusto nada más entrar en el mismo.