Diseño minimalista, con buen gusto, pero un tanto frío, quizá debido al exceso de hormigón, que le da un toque industrial. Velada bastante tranquila, martes noche y sólo una mesa más que la nuestra.
Menú degustación a 45€. 2 entrantes espectaculares (impresionante la sopa de cendra amb sorra de bonítol). Servicio atento y conocedor de lo que está sirviendo. Copas correctas y muy buena vajilla. Temperatura del vino (Enrique Mendoza Shiraz) adecuada, precios a más de 2xtienda y una carta curiosamente estructurada, pero que nos gustó. Platos que oscilan entre lo muy elaborado y lo sencillo (pa amb tomata y bull negre tractat amb nitrogen líquid o orada amb verdures a la brasa). Presentación estupenda, a un ritmo adecuado y sin agobios. La casa invitó al Moscato d’Asti que acompañó a prepostre y postre. El jefe de cocina salió a interesarse por nuestra opinión de la comida. No tomamos cafés. Con el 20% de descuento de una conocida web, salimos a 50€/barba, todo incluido. En muchísimos locales de BCN pagas el doble y no comes así de bien. Os lo recomendamos.
Magnifico restaurante. Barbaro! Cuidando hasta el ultimo detalle.
Tomamos el menú degustación. Immejorable calidad/precio, otros del estilo cuesta un 50% más.
Para empezar nos pusieron una serie de aperitivos, sin duda el mejor "pescaito" frito con "all cremat", magnifico en su sensillez y ejecución.
De primero butifarra del perol con garbanzos, vieira y niscalo, impresionante!. Seguimos con el estupendo canelón de codorniz (para nosotros el mejor). De pescado un curvall con unas verduritas asadas, perfecta ejecucion de la técnica, y de carne un lomo bajo de ternera blanca.Buenas raciones.
Servicio muy atento y buenas copas a un precio más que correcto.
Restaurante completamente recomendable, con una magnifica calidad/precio y una ejecucion (en todos los sentidos) casi perfecta.
Bienvenida especial, puerta del restaurante cerrada acceso por el comedor del hotel.
copa de cava rovellats correcta como aperitivo, elegimos el menu degustacion con maridaje . primera inclusion del fiero soplete en la sardina,se les olvida que tambien nos gustaria disfrutar el cava con sus aperitivos. El ravioli de foie con espuma de trufa blanca (muy sutil), correcto. maridado con gramona chardonnay mas escorpi (correcto) .El salmonete mallorquina fantastico, acompañado de patata sopleteada y maridado con un placet (varietal que desconocia el ""sommelier"" al ser preguntado, viura, se dice viura!) finalizar con un magret quemado con la fakir acompañado de peras sopleteadas de nuevo y maridado con un peleon vino del penedes (segun el ""sommelier"") y fuera de temperatura ( segun mi opinion, caliente) mas perinet ( si le oyera su "padre" bien le dedicaba alguna cancion o lo mandaba al priorat de rodillas)
acabamos con un muscato d’asti,de agradecer! acompañando un postre de tres texturas de melocoton al vino, no del todo ajustado (el helado tenia una extraña amargor)
cambiaron 2 veces las copas de lavaplatos con poco abrillantador y ni siquiera secadas con paño, hasta gotas de agua!
la carta de vinos era amplia y con precios ajustados, san roman 38€
para mi es un local con mucha imagen y tecnica en cocina pero que no acaba de tener la armonia necesaria y se queda en algun solo mal acompañado por el resto de
Restaurante intimo, cálido y acogedor. En realidad se llama restaurante Syrah.
Nos dejamos seducir por su menú degustación ... sensacional!
El ravioli de foie con espuma de trufa sobrenatural , y los salmonetes a la mallorquina sin palabras , para el maridaje escogimos de la extensa carta un Lusco 2005 de las Rias Baixas , un Chablis Le Sechet y finalizamos con un Pintia de D.O. Toro.
Para el postre y el pre postre continuamos con un vino dulce Tokaji Oremus cinco Puttonyos , un vino húngaro que te deja sin palabras y combina a la perfección con el sorbete de lichies y los melocotones al vino.
Servicio atento y muy personalizado.
Volveremos!
... patatas con filete de sardina "a la brasa"... bonito tratado como una ensalada, allioli de ajos confitados y aceite de pistachos... Ravioli de foie con espuma de trufa... Pescado del día con patata fondant y fumet... carrillada de ternera lechal confitada con tatín de uva DE-LI-CIO-SA... "Brioix de Guinnes" con helado de cerezas y chocolate blanco... En ambas ocasiones tomamos un Ribera Aalto 2.004 sensacional en buenas copas. El degustación está a 45€ + iva. Servicio eficiente. Ya estais tardando en descubrirlo. Espero vuestros comentarios para ver si coindiden con el mio.
Me veo en la"obligación" de descubrir este restaurante de hotel, pues no sólo parecen estar de moda, sino que en algunos se come extraordinariamente bien. He visitado este establecimiento en un par de ocasiones. La primera con mi mujer y la segunda añadiendo a mis hijos de 14 y 10 años para celebrar el aniversario del mayor. Hace pocos meses que está abierto y en ambas ocasiones hemos estado muy bien atendidos y con el comedor "a medias", por lo que deduzco que aún es un "desconocido". El "chef" es un joven cocinero, de nombre Xavier Gruber, procedente del "Manairó". Se nota la influencia del gran Jordi Herrera. Muy buenos aperitivos, destacando un huevo "coulant" con crema de patatas y beicon que entusiasmó a mis hijos (era su primer degustación, regalo de cumpleaños del mayor)...