30.10.19
Primera noche en Cuenca. Entramos en el primer restaurante que encontramos al salir del alojamiento.
Local grande, clásico… y vacío.
Tenemos hambre: pedimos el menú degustación, 23,50€ bebida aparte.
5 primeros a compartir:
-Ensalada misteriosa: lechuga, tomate, queso de cabra, surimi(?), nueces garrapiñadas y manzana.Sencilla pero bien hecha.
-Lacón y queso manchego de oveja. Muy buenos
-Ajo arriero casero, muy muy bueno.
-No tenía morteruelo casero, lo cambiaron por una generosa ración de foie gras con toasts y mermelada artesana, excelente.
-Gambones a la plancha, buenos.
Ya no teníamos mucha hambre para seguir!
Segundos: chuletón de ternera blanca a punto deseado, toda una sorpresa en un menú. Solomillo de cerdo para mi pareja, con 5 generosos trozos. Acompañados por unos pobres gajos de patata.
Postres: cuajada casera con frutos rojos y nuez garrapiñada por encima, bien hecho, a mi gusto, con poco azúcar. No me acuerdo el postre de mi pareja…
Regado con un muy buen tinto, Dominio de Fontana Crianza 2015 (D.O. Uclés), por 13€.
Una primera cena en Cuenca muy placentera.
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