Época de terrazas

Nueva época más bien en los clientes que andamos buscando locales con terraza mientras el tiempo no lo impida y en Valencia parece que tenemos una prórroga interesante de momento. Imprescindible que además haya opción de reserva y aquí la hay, así que hacemos kilómetros para ir a la ciudad tras asegurar esa misma mañana la reserva, aunque es verdad que luego había alguna mesa más libre, pero no era cuestión de ir paná.

Grupo de amantes del esmorzaret y complicada opción de aparcamiento (hay uno de pago cerca del hospital La Salud) y algo alejado del local. Como siempre ocurre un par de vueltas y desespero y acabamos en el parking para llegar y sentarnos con  un hueco al lado de la mesa. Ley de Murphy.

Nada más que comentar del anterior escrito del interior. En el exterior unas pocas mesas sobre la acera suficientemente amplia para no molestar ni ser molestados por los viandantes. Material de terraza, petición del almuerzo en el interior y servicio y bebida fuera. Es importante entrar para pedir porque hay que ver las bandejas que hay preparadas y despertar el apetito (como si hiciera falta). Vimos una nueva especialidad: el Paquito.

Sobre la mesa unos cacaos sin corteza (panchitos) mejorables y unas aceitunas correctas. Por cortesía de la casa unos trocitos de chorizo criollo con setas a la plancha y leve aliño de aceite y perejil, sorpresa muy agradable y.... más despertar el hambre. Para beber vino cosechera de la casa en botella de cristal y gaseosa en ración ajustada aunque puede ser que fuera ampliable. Para comer:

. 1 x bocadillo de baicon pimientos fritos y patatas a lo pobre: referido como bueno

. 2 x Paquito: bocadillo (no media barra, sino bocadillo de algo más de media barra) con cordero guisado a baja temperatura y terminado crujiente, trinchat de col con ajetes y encurtidos: un carrusel de texturas y sabores siempre con el punto de secreción de saliva con los encurtidos, carne bien guisada y sabrosa... Espectacular y sobre todo diferente. Siendo grande se hizo corto.

Unos buenos cremaets, bien hechos, finales donde predominaba más el cremaet que el café. Sin prisas para arreglar el mundo.