Restaurante Horno de Juan Goya

Asador clásico con interesante oferta en lechazo y cochinillo (con horno de los de verdad). Decoración modernizada 10 años atrás. Servicio de toda la vida (en el pero, no suelen aplicar ofertas).

Por ser cena nos decantamos por el “1/4 de Cochinillo de Segovia Asado en Horno de Leña” (45,50€). Bastante correcto.

Como entrantes, medías raciones de “Morcilla de Burgos” (muy bien preparada, no es fácil por lo que se ve por ahí) y de “Boletus Edulis horneados con Foie” (bastante bien).

De la carta de vinos, MAURO 2016 (38€), un vino tinto con DO VT Castilla y León que contiene una selección de tinta del país, syrah, tempranillo y garnacha. Siempre bueno.