- Bodega: Elías Mora
- Enólogo: Victoria Benavides
- Zona: D.O. Toro
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Tinta de Toro
De un color púrpura intenso con ribetes cardenalicios, tiene una nariz fina y compleja. Es un vino para beber despacio, con paladar erudito. Desarrolla suavemente un bouquet nostálgico de moras, regaliz, otoño y jazmín mojado.
En boca los taninos aparecen bien fundidos, suave y largo a la vez, pero con una presencia en final de boca donde se revela la potencia escondida del vino; capaz de abrazarte con el calor de un amigo.
Este vino procede de pago de La Cañadica, que perteneció a la orden de San Benito de Valladolid desde 1502 y reposa durante 12 meses en barricas de roble francés. Solo se elabora en los mejores años.
- Graduación alcohólica: 15%
- Acidez total: 5,6%
- Azúcares: 1,95%