Viña Pomal Compromiso 2015

Viña Pomal, buque insignia de Bodegas Bilbaínas, ha sacado esta nueva edición limitada y de lo más especial que pretende transmitir sus valores, aquellos que reivindica y de los que se abandera: compromiso, origen, tradición y esa tierra desde donde nace todo. Se trata de Viña Pomal Compromiso, el primer vino del mundo envejecido en barricas de roble tatuadas. Estas barricas han sido marcadas a fuego con los valores de Viña Pomal y reposarán para siempre sobre su madera de roble francés y americano, de donde nace un vino único y de producción limitada, con tan solo 5.000 botellas listas para conquistar a los más rompedores.

Las cinco variedades tintas de Rioja se unen este vino para potenciar las virtudes de la tradición y la fuerza del carácter. La elegancia del Tempranillo, la exquisita rusticidad del Graciano, el expresivo encanto de la Garnacha. Los matices especiados tan genuinos de la Maturana y la potencia agreste del Mazuelo. Una combinación poderosa, un juego lleno de audacia, un compromiso con nuestro origen y un vino especial, Viña Pomal Compromiso.

• MÁS INFORMACIÓN: Esta iniciativa empezó el 30 de mayo en Madrid con un evento en el que tres reconocidos tatuadores de renombre internacional (Megan Massacre, Jack T. Newton, y El Bueno) tatuaron a fuego 3 de las 6 barricas de roble donde ya reposa el vino. Tras dar el pistoletazo de salida en la capital, la ruta siguió por Bilbao con el tatuador Moay en honor al origen de su fundador, Santiago Ugarte, que erigió Bodegas Bilbaínas en Haro para que jamás faltara vino en Bilbao. Asimismo, Viña Pomal hizo parada en Barcelona con Bufonetti y cerró la ruta en su bodega de Haro con Mery Rajin.
• MARIDAJE: Por su perfil complejo se recomienda maridarlo con guisos de invierno, como potajes, cocidos o fabada y con carnes bien elaboradas. También es idóneo para cocina internacional, tanto la picante Mexicana, como la Tailandesa o la Francesa