Fotos:
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Delicioso Vodka siberiano
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A 10°C
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Contraetiqueta
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Con un Pacari de cerezas y frutos secos
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Con un Pacari de menta y frutos secos
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Con el Pacari de arándano rojo
Sorprendentemente complejo, en nariz y en boca.
NOTA DE CATA:
9.23
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Y hoy vamos con mi primera valoración de un vodka. Reconozco que no es un destilado que suela tomar, pero me he decidido a abrir horizontes y ampliar la gama de productos. La verdad... me hace mucha ilusión experimentar nuevos licores... Éste en concreto me resultó muy llamativo por la historia del Mamut descubierto en Siberia, la forma de su botella, sus seis destilaciones, etc, etc... Lo sacamos del congelador y esperamos que alcanzase los 10°C para su valoración.
VISUAL: Totalmente transparente, incoloro, muy limpio y cristalino (95).
OLFATIVA: Apreciamos notas cítricas de ralladura de limón, un puntito especiado de pimienta blanca y algo de nuez moscada. Al rato asoman recuerdos de manzana verde y un sutil atisbo exótico de tamarindo. También percibimos apuntes de frutos secos, a nueces, para terminar con un puntito floral de jazmín muy delicado (92).
GUSTATIVA: Con una entrada de lo más melosita, cremoso, con una presencia importante del alcohol pero muy amable en su paso por boca, con notas frutosas de pera y manzana, dando paso a un retronasal cítrico. Muy elegante, post-gusto herbáceo de grama recién cortada y heno húmedo con notas de frutos secos una vez más, almendra cruda y nueces del Brasil. Al final despunta un toque avainillado muy sugerente. Me ha llamado muchísimo la atención la cantidad de matices que se pueden apreciar en un vodka. Quizás al tomarlo siempre cerca de los 0°C no podíamos percibir toda esa riqueza que atesora. Sorprendentemente complejo, en nariz y en boca. Recomendable 100% (92).
La RCP pese a costarnos 38 euros la botella me parece muy buena, es un destilado de gran calidad.
MARIDAJE: Nos lo tomamos en alguna sobremesa, con frutos secos y con chocolate negro ecuatoriano. Nos encanta el maridaje con los sabores del cacao, es una delicia.
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=fTh8duANeBI
Salud-os!!