Color ámbar pálido.
En nariz se aprecian frutos secos, especialmente avellana, barnices, aromas punzantes, ajerezados. Fondo dulce, goloso, a azúcar moreno tostado, yodado.
Muy equilibrado en boca, sin puntas alcohólicas. Envolvente, cálido, ligeramente punzante también, salino, cremoso, muy agradable. Influenciado en gran medida por la crianza en barricas de Jerez, bien madurado, fino y elegante.

Ambarino claro.
Aromas intensos, balsámicos, frutos secos, recuerdos de fino jerezano, vainillas, un ligero toque dulce, tofee y turba. Con profundidad. Excelente integración alcohólica.
Boca llena de plenitud, con peso, redondo, deja recuerdos de tofee, frutos secos, regaliz y maderas viejas. Persistente. De nuevo nos muestra su gran calidad de destilado.
Un clásico Highlands, envejecido en bota jerezana que ha recibido el alma de estos vinos. Un auténtico trago reconstituyente. Unos 36 euros, no muy caro en su nivel.