Información de vinos de granito

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Vinos de Granito

El suelo condiciona las características de la vid, influyendo en las propiedades de los vinos. Siguiendo nuestros habituales recorridos para la realización de encuestas sobre la Cultura Tradicional del Viñedo, hemos vuelto a unas tierras que son poco conocidas por los enófilos, ya que en muchos casos quedan opacadas por los grandes territorios vitivinícolas españoles.

¿De qué tierras estamos hablando?

Nos referimos a las tierras cercanas al río Duero, con suelos graníticos, limitadas por el norte con las comarcas leonesas, y por el sur con las extremeñas, en las que se hacen unos vinos familiares llamados “pitarras”, con ese nombre genérico y sonoro.

Hablamos de las tierras del oeste zamorano y salmantino que poseen características...


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