El primer Álvarez de Toledo fue Pedro, hijo del Emperador bizantino Isaac Commemo quién ayudó a cristianizar a los desleales junto con Rodrigo Díaz de Vivar (El Cid) y su labor fue reconocida posteriomente por la Corona otorgándole títulos y propiedades, de esta manera se da origen a la Casa de los Álvarez de Toledo.
Pedro, Conde de Carrión, siguió a Alfonso VI en la Reconquista de Toledo en 1805 y como reconocimiento en su lucha se convirtió en el gobernador de Toledo.
En la reconquista de Granada en 1492 durante el período de la unificación de España, guiada por los Reyes Católicos, Fadrique Álvarez de Toledo ( II Duque de Alba) participó activamente en la batalla y además fue quién decidió enviar a Cristóbal Colón a descubrir las Américas. Ambos poseían una relación tan estrecha que Diego, hijo de Colón, se casó con la nieta de Fadrique, María Álvarez de Toledo, en 1508.
Por otra parte el hijo de Fadrique, Fernando, estuvo al servicio de Carlos V como consejero, al de Felipe II como Capitán General del Ejército y, finalmente, como Virrey de las dos Sicilias. Otro Álvarez, en este caso Francisco fue Virrey del Perú español, y fue amigo íntimo del emperador Carlos V.
La historia de los Álvarez ha estado relacionada siempre con santos, conquistadores, poetas, clero y reyes. Han sido aliados de grandes familias como los Médici, los Saboya o los Matua. No hay un sólo hecho importante en la historia donde alguno de los miembros de las distintas generaciones no haya participado.
Situada en la Finca Perales de Valdueza, próxima a Mérida,en Extremadura. Fieles a la tradición pero también utilizando las últimas tecnologías han sabido obtener la máxima calidad en sus vinos en sus 18 hectáreas de terreno. Siempre buscando el equilibrio en cada unidad de terroir tanto en la densidad de plantación baja en espaldera, fertilizando de manera personal cada zona como llevando un control exhaustivo de cada viña.
Durante el proceso de vendimia la uva es seleccionada de manera minuciosa, manualmente y de forma individualizada por unidad de terroir, posteriomente pasa a depósitos de acero inoxidable. El tinto de Marqués de Valdueza se cría en barricas de roble francés por un período de 12 a 14 meses.
Entre sus variedades destacan las Syrah, Cabernet-Sauvignon y Merlot. Y entre sus características resaltamos el intenso color casis, de nariz afrutada, floral y especiada. Con un toque de tostado, boca es denso, carnoso, fresco y muy equilibrado.
Bajo la dirección técnica de la Bodega Marqués de Valdueza está Dominique Roujou de Boubée, Doctor en Enología por la Universidad de Burdeos, Gran Premio de la Academia Amorim al mejor trabajo de investigación enológica 2003, y colaborador de maestros del mundo del vino como Jean Claude Berrouet, Denis Dubourdieu, en Francia, o Álvaro Palacios, en España.
Te dejamos un vídeo de la entrevista que concedió Borja Mendaro, de la bodega Marqués de Valdueza, donde nos cuenta sus impresiones acerca de la Experiencia Verema Donostia 2014 y de Verema y nos acerca sus vinos, sus novedades y la filosofía de la bodega:
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