Información de izakaya

La izakaya es un típico bar japonés, lo que las diferencia de otros bares o restaurantes, es que la comida suelen ser pequeñas raciones que se comparten entre los comensales.

Es habitual en Japón, que los trabajadores se reúnan después del trabajo en una izakaya, es lo más parecido a las tabernas españolas, a beber y tapear.

Aparte de en Japón, se pueden encontrar izakayas en las ciudades más cosmopolitas de todo el mundo. Están de moda en lugares como Nueva York, Londres o Vancouver. En Madrid, hace aproximadamente un año, también han abierto una.

Se bebe sake o cerveza, en las izakayas no encontraremos sushi, pero sí otros platos saborsos y elaborados como ramen, okonomiyaki, tempuras, gyozas o brochetas.

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